オーツ麦が朝食として人気なのには理由がある。「オーツ麦には、コレステロール値を下げ、糖の吸収をおだやかにする水溶性食物繊維のβ-グルカンが豊富に含まれています」とムーアさん。 食物繊維が多いことに加え、そのほかの栄養素も腸内細菌叢を活性化し、免疫系や消化をサポートすると...
ビフィズス菌や酪酸産生菌などを増やすには、食事が大切だそうです。善玉菌のエサとなる水溶性食物繊維と不溶性食物繊維を十分にとる必要があるといいます。理想の割合は水溶性2に対し、不溶性が3。水溶性食物繊維が多い食材には豆類や根菜類、イモ類、海藻類などがあります。不溶性食物繊維が多い食...
現代人は十分な食物繊維を摂っていないのが事実。重大な問題であると懸念する栄養士は多きのです。食物繊維には、水溶性と不溶性の2種類があります。便秘解消の効果が期待できると知られていますが食物繊維が多い野菜などを多くとるよう心がけることが炎症予防につながるい