食品质量安全管理实务包括以下几个方面: 1.食品生产过程控制:对食品生产过程进行监测和控制,确保原料的质量安全,严格按照食品安全标准进行生产操作,防止污染和交叉感染。 2.食品质量检验:对食品进行质量检验和抽检,检测食品中的有害物质、微生物等指标,确保食品符合国家标准和法律法规的要求。 3.食品卫生管理:加强食品卫生管理,定期对
HACCP计划 《质量安全监督管理实务》目录Contents食品的安全问题1食品安全的监督管理2HACCP及相关法规3HACCP计划及应用4 34食品的安全问题请输入您的文字对实际情况进行说明食品的污染食源性疾患食品工程新技术带来的问题食品标识滥用的问题HACCP计划 34食品的安全问题请输入您的文字对实际情况进行说明与食品有关事故的回顾...
食品质量与安全管理实务.pptx,食品质量与安全管理实务;目录;01;;;国家制定了一系列与食品质量和安全相关的法律法规,如《食品安全法》、《产品质量法》等。;02;质量管理体系框架;;质量监控计划;03;;;持续改进与风险降低策略;04;储存管理;对生产加工过程进行严格的控制,包括
食品质量安全管理实务 作者:编者:覃海元|责编:司建新出版社:中国农业大学出版时间:2021年11月 手机专享价 ¥ 当当价降价通知 ¥65.60 定价 ¥79.00 配送至 浙江杭州市 至北京市东城区 服务 由“博库网旗舰店”发货,并提供售后服务。 博库网旗舰店明星店铺...
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《食品安全管理体系与质量环境管理体系整合实务》从管理体系整合的目的出发,为满足中等规模以上的食品企业,特别是食品出口企业对体系整合的需要,对三大标准进行了讲解,分析了三大标准的异同,提出了整合的模式和文件结构,对三体系整合过程中的重要环节进行了详细说明,给出了全套三体系整合体系的文件案例。已经建立三体系的...
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食品链工厂质量管理实务:手把手教你管质量 工厂食品生产加工质量安全控制管理书籍 HACCP体系监控 工厂现场管理质量实务 人员培训正版 作者:张建华,,编著出版社:化学工业出版社出版时间:2020年11月 手机专享价 ¥ 当当价 降价通知 ¥67.80 定价 ¥69.35 ...