食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。食品的特性 食品的来源 食品的来源非常广泛，可以通过种植、养殖、捕捞等方式获得，也可以通过加工、烹饪等方式进行制作。食品必须具备安全、营养、卫生、可口等基本特性，才能满足人们的正常生活需求。食品的...
1111 十大垃圾食品分别指一、油炸类食品 二、腌yān制类食品 三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)五、汽水可乐类食品六、方便类食品(主要指方便面和膨 化食品)七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)八、话梅蜜饯(jiàn)类食品(果脯pǔ)九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒...
《食品知识大全》ppt课件 目录 •食品概述•各类食品介绍•食品安全与健康•食品的未来发展•总结与建议 01 食品概述 食品的定义与分类 定义 食品是人类赖以生存和发展的物质基础，是满足人体营养需求的天然或加工过的物质。分类 根据食品的来源、加工方式、营养成分等不同标准，食品可分为多种类型，如植物性...
健康饮食，快乐成长，关注食品安全，拥有美好未来。健康饮食，快乐成长，关注食品安全，拥有美好未来。油炸食品 健康饮食，快乐成长，关注食品安全，拥有美好未来。健康饮食，快乐成长，关注食品安全，拥有美好未来。健康饮食，快乐成长，关注食品安全，拥有美好未来。健康饮食，快乐成长，关注食品安全，拥有美好未来。腌制类...
食品安全教育-课件(共21张精品课件).ppt,* * * * * 食品安全教育 关注食品安全,从你我做起 目录 前言 食品安全常识 预防食源性疾病的八中常识 课程内容回顾 近年来,随着我国经济的高速发展,人们的生活水平不断提高食品安全日渐成为人们关注的焦点,因为它关系到广大人民
食品安全 PART食品安0全1主要含义MAINMEANINGOFFOODSAFETY 食品安全 食品安全主要含义 食品安全含义 食品安全（foodsafety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全主要...
食品安全ppt课件 目录 •食品安全概述•食品污染与危害•食品加工过程中的安全控制•食品包装与储存安全•食品安全检测与评价•食品安全事故应急处理 01食品安全概述 食品安全的定义与重要性 定义：食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。提升国家形象和...
食品安全与营养健康(共66张课件).pptx,食品平安与营养安康;第一讲;;食品的定义 ;1%,对5个蔬菜基地抽检的7个品种共28份蔬菜中,阳性率为46. 1996年6月27日至7月21日,云南曲靖地区会泽县发生散装白酒甲醇严重超标的特大食物中毒事件,192 人中毒,35人死亡,6人致残。 根据
《食品科学概论》全套教学课件.ppt,二、食品天然着色剂 食品天然着色剂主要是由动、植物和微生物中提取的着色剂。其按化学结构可以分成六类:(1)多酚类衍生物,如萝卜红、高粱红等;(2)异戊二烯衍生物,如β-胡萝卜素、辣椒红等;(3)四吡咯衍生物(卟啉类衍生物),如叶绿素、
Outline第一节消化系统的概况消化吸收食品在消化道内的分解过程称为消化物理性消化:靠消化道运动把大块食物磨碎化学性消化:靠消化液及其消化酶的作用,把食物中的大分子物质分解成可被吸收的小分子物质食品经过消化后,透过消化道黏膜进入血液循环的过程称为吸收消化道的运动将磨碎了的事物与消化液充分混合并向前推送,在...