严控食品安全风险！奉贤区最新食品检测数据公布→ 本期奉贤区食品安全监管部门共检测农产品及食品17766批次。其中检测蔬菜样品17684份，合格率100%；餐饮食品、食用农产品、粮食加工品、调味品、方便食品等82批次，发现不合格样品2批次，主要为检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、二氧化硫残留量超标，合格率...
2023年，全省食品安全监督抽检工作坚持问题导向、目标导向和结果导向，着力防范和化解食品安全风险隐患。各级市场监管部门组织食品安全监督抽检共计33大类食品193246批次样品，所检项目全部合格的188067批次，不合格的5179批次，总体合格率为97.32%。针对这些监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已采取措施依法查处，督促生...
1. 数据来源 本文所使用的数据主要来源于以下几个方面: (1)国家食品安全监测数据:包括国家食品安全风险监测数据、国家食品安全监督抽检数据等。 (2)地方食品安全监测数据:包括各省市食品安全监测数据、食品安全监督抽检数据等。 (3)互联网数据:包括新闻报道、网络论坛、社交媒体等。 (4)企业内部数据:包括企业生产、...
其实不只是预制菜，食品安全一直都是全社会最关心的民生问题之一。近年来，我国食品安全事业取得了历史性的突破。国家卫健委数据显示，截至目前，我国已发布食品安全国家标准1477项，包含2万多项指标，覆盖340多种食品类别。国家市场监管总局数据显示，全国食品安全监督抽检总体合格率连续五年保持在97%以上，婴儿配方食品的...
本报告通过对食品安全报告的数据分析,旨在揭示食品安全现状,为相关部门制定有效的监管措施提供数据支持。 二、数据来源及分析方法 1. 数据来源 本报告数据来源于国家食品安全风险评估中心、国家食品药品监督管理总局、各省市食品安全监管部门等官方发布的食品安全报告。 2. 数据分析方法 (1)描述性统计分析:对食品安全...
3月26日,国家“落实食品安全属地管理责任平台”公布统计数据,蕲春县2024年第一季度食品安全督导完成率达100%,这也是自属地包保责任落实以来,全县连续三个季度圆满完成包保督导工作任务。 食品安全督导 为达到“一次包保督导,联结两个责任,筑...
联合国粮农组织发布了“2024年世界食品安全和营养报告”。分析了粮食安全指标,消除饥饿和确保粮食安全的最新情况和进展。 以食物不足发生率(可持续发展目标指标2.1.1)衡量的2023年全球饥饿评估显示,在实现零饥饿目标方面仍然缺乏进展。在经历了2019-2021年的大幅上升之后,世界饥饿人口比例连续三年几乎保持在同一水平。最...
而要确保食品的质量和安全,必须掌握相关的食品安全数据指标。本文将介绍一些重要的食品安全数据指标,以帮助人们更好地了解食品的质量与安全。 一、微生物指标 微生物是食品中最常见的危害因素之一。通过检测食品中的微生物指标,可以判断其是否存在细菌、霉菌等有害微生物。一些常见的微生物指标包括总大肠菌群、金黄色...
Intertek对2022年31个省级市场监督管理局及总局公开发布的食品监督抽检信息进行了统计分析,共搜集食用农产品不合格数据信息6205项,以下分析皆建立在此数据基础上。 一 各月份食用农产品不合格因素分析 食用农产品不合格因素分为七大类:农药残留、兽药残...