“学问之道,先知而后行,饮食亦然。袁枚《随园食单》!做厨如行医,知己难,知味尤难。何为:“良厨、名厨 、名手、厨人,厨者 做厨,治菜”。镜鉴过去,映照未来!被世界公认的中国古代食经《随园食单》,难道不只是一本菜谱吗?袁枚为什么要花40年功力写成这部两万字的《随园食单》?它何以被奉为中国饮食文化的宝典...
目前的主要任务就是隔三差五地置办年货,每年都是提前预算好了的,但是一到除夕就会发现基本上都是超预算,超就超吧,节俭在于平时,谁家过年还不吃顿饺子呢,先把菜谱列一下,届时往往是也会有调整,锅包肉,酱牛肉,糖醋里脊,椒盐排骨,油焖大虾,风味茄子,葱烧海参,红烧鲍鱼,清蒸大龙虾,四喜丸子,清蒸鲈鱼,小鸡炖蘑菇...