食不厌精,脍不厌细,汉语成语,拼音是shí bù yàn jīng,kuài bù yàn xì,意思是形容食物要精制细做。出自《论语·乡党》:“斋必变食,居必迁坐。食不厌精,脍不厌细。” 1. 成语解释厌:满足;脍:细切的肉。粮食舂得越精越好,肉切得越细越好。形容食物要精制细做。2. 成语出处《论语·乡党》:“斋必变...
“食不厌精”的意思是说米要放在石臼里捣,去掉所有壳,并且保证米粒都是饱满完整的;“脍不厌细”的意思是,即使切肉的工具不那么锋利,也要努力把肉切得薄而均匀。这些都是孔子对祭祀祖先或神仙祭品的要求,以表示对祖先或神仙的虔诚,并非是孔子对日常膳食和烹调的要求。 从现代营养学角度来看,“食不厌精,脍不厌...
论语原文带拼音及翻译,【论语】shí食bú不yàn厌jīng精,,kuài脍bú不yàn厌xì细。。shí食yì饐ér而ài餲,,yú鱼něi馁ér而ròu肉bài败,,bù不shí食;;s
不时不食和食不厌精、脍不厌细均出自孔子的《论语·乡党》。《乡党》记载了关于孔子饮食起居的言行。 下面我们来看一下《乡党》原文一段,再逐字逐句通解。 原文:食不厌精,脍不厌细。 翻译:不要因为米饭精白就多吃,不要因为鱼肉切得...
鱼不可脱于渊【原文】食不厌①精②,脍(kuài)③不厌细。食饐(yì)④而餲(ài)⑤,鱼馁⑥而肉败⑦,不食;色恶,不食;臭恶,不食;失饪,不食;不时,不食;割不正,不食;不得其酱,不食。肉虽多,不使胜食⑧气。唯酒无量,不及乱。沽酒市⑨脯(fǔ)⑩,不食。不撤姜食,不多食。 ①厌:满足;②精:精美;③...
厌:满足。脍:切细的鱼和肉。粮食舂得越精越好,鱼肉切得越细越好。形容非常讲究饮食。 出处 《论语·乡党》:“斋必变食,居必迁坐。食不厌精,脍不厌细。”例句 “割不正不食”这是他老先生的古板规矩,但“～”的条令却有些稀奇。 ◎鲁迅《南腔北调集·由中国女人的脚……》 典故...
《食不厌》是2010年4月1日吉林科学技术出版社出版的图书，作者是范志红。本书讲述了如何躲开食物选购的重重陷阱和误区，营造美好家庭生活。内容简介 《食不厌"精":精明主妇不可不知的营养智慧》主要内容简介：要全家人吃得香、吃得好、吃得健康，这不是件容易的事。食品选购、食物搭配、菜肴制作，面面俱到，...
孔子的美食主张主要记录在《论语》中,特别是《乡党篇》中,总结起来约有20多条。最著名的一句就是“食不厌精,脍不厌细”。在我看来,这是中国饮食第一次有了精品意识。现在美食界还在提倡“家常菜精做,粗菜细做”,这其实和孔夫子的主张是一脉相沿的。
食不厌精,脍不厌细 shí bù yàn jīng,kuài bù yàn xì 成语解释: 厌:满足;脍:细切的肉。粮食舂得越精越好,肉切得越细越好。形容食物要精制细做。 成语出处: 先秦 孔子《论语 乡党》:“斋必变食,居必迁坐。食不厌精,脍不厌细。” 感情色彩:...