飘香鸭块的做法,飘香鸭块怎么做请看步骤:1.葱姜切大块备用2.大蒜切粒,柠檬切片,干辣椒切段备用3.黄椒洗净斜切成段备用4.鸭腿剁成块,洗净控水备用5.鸭块冷水下锅加入料酒焯水6.水开后打去浮沫捞出鸭块...
飘香鸭 食材清单加入采购清单 30~60分钟|配菜(中级) 五花肉、鸭子1只 、 姜蒜、干椒、花椒、红椒、豆瓣酱、料酒 烹饪步骤 步骤1/8点击查看大图 姜切片,干椒蒜洗净待用。 步骤2/8点击查看大图 五花肉切片稍厚,鸭子油切小块。 步骤3/8点击查看大图 放油先炒五花肉和鸭油,最后放鸭子肉。 步骤4/8点击查看大图...
步骤1 食材切块、切片、切段,木耳泡发。如上图。 步骤2 生抽的量跟着鸭子的重量来,不需加水哦! 步骤3 如果鸭子老一些,20分钟后不够耙,那就再烧烧,这时看看水量不够了,就需要加些水哦。 步骤4 记住,蒜片不要放早了,会出太多水,蒜瓣也会太耙了,口感不够好。 步骤5 这时,会看到锅里有油啦。没错,就...
黔味飘香鸭的详细做法步骤:1、将鸭至净改刀三分大小的块,用姜片、葱、糖(少量)味精、香油、淀粉腌制、也可加少量料酒。 2、干辣椒改成节。 3、姜蒜改成片。 4...
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2.用八角、桂皮、南姜,香叶、草果、茴香等香料制成白卤水,把腌制好的鸭子下卤水浸约1小时后捞出,挂起来沥干水分,再将蜂蜜均匀地涂抹在鸭子表面,吹干 3.锅置旺火上,放入油烧至六成熟后,下入鸭子炸成金黄色,捞出,斩成小块 4.原锅留油,下入尖椒爆香后,再下入斩成块的鸭肉一起炒匀,加入生抽调味即可 ...
秘制飘香鸭的做法步骤 步骤1 鸭子去内脏洗净,凉水下锅绰水放几片生姜两勺料酒,水开后去除泡沫,两三分钟后捞出冷水过凉,晾干水分。 步骤2 取一炖锅(最好用不粘锅)鸭子肚皮朝上放入锅中,倒入啤酒黄酒,盐生姜大蒜当归冰糖,大火烧开转小火慢煨。 步骤3 ...
飘香啤酒鸭 飘香啤酒鸭的做法 1.准备材料如图。 2.将土豆、青椒切滚刀块,香菇洗净切花。 3.准备三颗八角和适量花椒,将调味菜切成如图所示。 4.热锅倒油烧至八成热。 5.放入鸭肉煸干水份。(如果鸭肉比较多,时间就会比较长) 6.放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。
飘香鸭的做法步骤 步骤1 鸭肉洗净切块,皮朝下均匀铺在锅中 步骤2 依次放入姜片、花椒、小米椒或二荆条,倒入老抽、生抽,盖上锅盖,中火5分钟,转小火35分钟(中间不能打开锅盖)。掀锅盖翻动一下,根据肉质软硬程度控制烹饪时间,起锅前放入青椒。 步骤3
家庭版自制麻辣飘香鸭货 家庭版自制麻辣飘香鸭货的做法步骤 步骤1 鸭爪(鸭货)洗干净后泡3小时,为了出除腥味 步骤2 鸭脖摘洗干净泡出血水去除腥味(3小时) 步骤3 准备些家人爱吃的配菜(切稍厚的片泡水中) 步骤4 土豆切片切条均可(自己喜欢的方式即可,浸泡水中)...