主料：腊猪蹄1000克，萝卜干500克 做法:1、将腊猪蹄用火烧至外皮焦黄，然后入开水中浸泡，用刀刮去洗干净，斩成5厘米长的段。萝卜干用温水涨发切成5厘米长的段备用。2、锅内加水，放入猪蹄、黄酒、生姜、葱段、桔皮大火烧开，小火炖制1小时，加入萝卜干小火继续炖半小时至猪蹄肉酥软，加盐、味精调味即成。小诀窍
风萝卜？就是利用自然风吹干以后储藏起来炖煮腊肉腊肠的萝卜条。萝卜收获以后，大一点的萝卜从中间切破，用刀把它切成条，萝卜顶部或者尾部连着不切断，然后把它挂在当风的绳子上让风吹干；小萝卜呢，干脆就用竹丝篾条把它穿起来，挂在当风的地方，让自然风吹一段时间，萝卜条含水量很少了，就把它装起来备用。...
第①步：将腊猪蹄置火上把皮烧脆，再用碱水将腊蹄洗净，砍成3厘米左右的块，入水汆水浮沫，捞出待用。第②步：萝卜干洗净切3厘米长的节。第③步：热锅下植物油烧热，放姜片、腊猪蹄块锅中爆香，再下萝卜干、海带丝，随即倒入鲜汤，放精盐，烧沸加盖，移至小火炖40分钟，调味即可。特点：香而不腻，萝...
‘风’萝卜和蹄花就成了一个绝配。 准备好食材,将萝卜干温水泡发切成4公分长的条,但是泸州一般做干了的萝卜已经切好,不用再切,发泡一下就可以,选土猪蹄剁成大小一致的块,沸水褪去血水并且用凉水冲洗干净,这样所有的食材都加工备好了。 然后烧一锅干净水将准备好的食材倒入锅中大火冲开烧沸,撇去泡沫后倒入汤...
本店好评商品 品牌:巢浩 商品名称:巢浩腊猪蹄四川特产腊猪脚柴火烟熏腊肉重庆奉节农家猪肘子土猪肉批 风萝卜干500g(饭店订货连接口) 商品编号:10027043454292 店铺:昕元魁英零食店 货号:HYFdnsk6 食用方法:开袋即食 包装形式:袋装 更多参数>> 商品介绍加载中......
#宽窄生活# 蒸叶儿粑,风萝卜煨腊猪蹄儿,枇杷尝鲜,简直巴适得板!【转发】@宽窄有度:【今日#立夏#】转发迎接夏天～林密知夏深,鱼跃水间滴轻响;细品宽窄味,回甜顺喉享好运。这个时节的食俗各地不同,立夏饭...
#梦华录#腊猪蹄炖风萝卜超好吃 û收藏 转发 27 ñ33 评论 o p 同时转发到我的微博 按热度 按时间 正在加载,请稍候... ø 单身 查看更多 a 853关注 499粉丝 2378微博 微关系 她的关注(829) 遗落森林la 红星视频 微博电视剧 星同事 她的粉丝(499) 用户730...
长毛的腊猪蹄你们吃过吗?你们猜猜是熏了多久的?用自家晾的风萝卜炖个腊猪蹄,真是太香了,猪蹄软糯Q弹,风萝卜甘香清甜#记录我的农村生活 #美食 #腊猪蹄 - 钞可爱(曾二妹)于20231121发布在抖音,已经收获了2582.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
这个猪槽风萝卜炖腊猪蹄,你们都吃过吗?味道安逸的很哦!#腊猪脚 #地方特色美食 - 川南光头哥美食于20241208发布在抖音,已经收获了13.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
不要嫌我们的猪蹄子黑,整点风萝卜炖起,抢都抢不赢。#真材实料才能做出好味道 #腊猪蹄 - 吕亚男筷乐送于20250114发布在抖音,已经收获了100.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!