步骤1 将鸡胸肉解冻后,切成如图的薄片,用吸水纸巾吸掉表面的水分,放入风干机摆好,温度设置70,风干6个小时 步骤2 晚上睡觉前准备好,第二天起床后成品出炉,简单吧^ - ^ 风干鸡肉干的烹饪技巧 1. 用吸水纸巾可以吸掉一部分水分,缩短风干的时间, 2. 如果可以的话,比如白天做的亲们,可以每隔一个小时翻下面,比较...
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1、鸡肉切块后用水浸泡半个小时。 2、鸡块放入锅中焯水后再倒入冷水中。 3、锅中倒入菜籽油、猪油、姜片、白芷、八角和香叶进行翻炒。 4、加入豆瓣酱、火锅底料和干辣椒,此时的火候不宜过大。 5、倒入鸡块,继续翻炒。 6、再加入料酒和水,待锅开后再放入高压锅...
4、先把老母鸡去除内脏脾脏,再用毛巾擦去血水,鸡腌制前先不要洗。再准备点生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、花椒粒。锅热放入大葱和姜丝炒干水分,我们五斤的鸡肉放入5两的食盐,比例是10:1 5、再放入准备好的香料放进去一起炒香,炒到盐微微发黄香料香味出来就可以盛出备用。再把炒好的香料盐均匀地涂抹在鸡...
风干鸡肉条的做法步骤 步骤1 心血来潮想做鸡肉干,赶紧去盒马买了4盒鸡胸肉 步骤2 洗干净后,用厨房纸吸干表面水分 步骤3 表面水分干了 步骤4 切条 长条更容易晒,不用太薄 步骤5 配料表里的调料都可以一次性加入,并抓匀 步骤6 冷藏一夜 步骤7
风干鸡肉(狗狗零食) 风干鸡肉(狗狗零食)的做法步骤 步骤1 鸡胸肉切片开火煮 步骤2 煮熟后用篮子或者网筛沥水(这个时候可以去做其他的事) 步骤3 风干机平铺摆进鸡肉,这是两斤一共四块的量 步骤4 调好温度,打开开关。就不用管啦,我一般是晚上做,烘一整夜(12-16小时左右)...
步骤1 鸡大胸,鲜的或者冷冻都可以,做之前凉水冲一下脏东西 步骤2 有耐心的朋友可以去掉鸡肉上的筋膜(我没有) 步骤3 鸡肉片的大小薄厚无所谓,只要别太厚太薄就可以,这次我故意厚一些 步骤4 放入风干机,75°十二小时 步骤5 可以算是宠物最爱了,图中深色的是马鲛鱼肉干 菜谱...
风干鸡胸肉的做法 步骤1 洗干净,切掉肉眼可见的油脂,吸干水份,为了风干快一点,切片也好切 步骤2 切成片,我刀工不行,尽力而为了,薄一点,时间快一点,厚就久一些 步骤3 切好后,腌制20分钟,我放的是咖喱粉,大蒜粉也可以去腥味增加口感,这纯属自己口味,一勺料酒去腥味,一点盐,不要太咸,需要说明下的是,放的...
【【狗零食】风干鸡肉干】1.生鸡大胸切片;2.上风干机风干12小时,视切片厚度调整时间;3.风干后成品,香味十足
【低脂不胖/香韧有嚼劲儿༄「麻辣风干鸡肉干」༄】1.鸡胸肉洗净;2.去掉油脂和筋膜;3.切条,我喜欢切的粗一些,风干后会缩小很多;4.葱片,姜片,洋葱丝;5.将切好的鸡胸肉放入盆中,加入葱姜和洋葱;6.加入盐,生抽,老抽,料酒,蚝油,高度白酒;7.加入五香粉,花椒