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风味油豆豉炒鸡蛋 材料：鸡蛋两个、麦芹一小把，盐适量 做法：1.将麦芹、小香葱洗净，切段。2.鸡蛋搅匀，平锅放少许的油加热，将鸡蛋倒入锅中转动锅底小火煎制，使之形成圆饼。3.待蛋液凝固变成黄色时，用铲轻轻翻身，煎另一面。4.将煎好的蛋饼切成菱形片，装盘。5.坐锅入油烧热，炝入小香葱，将葱段...