1.准备材料, 2.用剪刀划开,去除肚子里的肠子。我没有牌照。 3.把油倒入锅里,微开鱼慢慢地放入锅里,煎两面金黄的,倒入料酒,花椒面或五香粉,葱花,姜糖,倒入水要摸过鱼,顿30至40分钟,把汤顿没有了,就好了。 4.出锅时,在撒上香菜。香味扑面而来… 5.太大了… 6.在来一张鱼尾,香啊!
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超级好吃的顿草鱼的做法 步骤1 首先,把葱姜蒜切大块,干辣椒,八角,白糖,巧妈妈酱油,醋!注意不是白醋!白酒!盐!以上根据自己口味,调和在一个碗里备用!鱼切块,每快鱼都粘一层干面粉,油烧热,放粘有面粉的鱼块,炸到鱼变金黄色,捞出备用!都炸完后,在锅内剩余的油,加入整粒花椒,放入一小把,根据个人口味加入花...
铁锅顿嘎鱼的做法,铁锅顿嘎鱼怎么做请看步骤:1.将买回的嘎鱼清理内脏后,清洗干净,控干水分备用!2.把鱼身切几刀,锅中倒少量油,中小火煎制两边焦黄。3.锅中放葱蒜爆香,再放黄豆酱,郫县豆瓣酱,炒出红油,最后放花椒八角干辣椒炒香...
1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。做法二 制作食材 主料：鲜鱼1尾 配料：五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各...
做法: 鱼清洗干净,去内脏和鱼鳞,稍微冲洗干净。用刀在鱼身两侧各划几刀,便于入味。 锅中加入足够的水,放入鱼,开火加热至水沸腾。水开后,捞出鱼,冲洗干净,去除浮沫,沥干水分。此步骤能有效去腥。 锅中倒入少许油,加入姜片、葱段和蒜瓣,翻炒出香味。可以根据个人口味加入一些干辣椒,增加风味。 把焯水后的鱼放...
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做法:1、鱼收拾干净，去除腥线，控干水分，剁5厘米宽的成段。2、豆腐切成块，用热水焯一下去除豆腥味，也可以让豆腐不易碎。3、锅中放油烧热，加蒜、大料、花椒、干辣椒煸香。4、放入鱼块，不用翻动，倒入花雕酒，不用翻动鱼块，让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中。5、加入水没过鱼，放入加醋...