顺溪黄年糕柔韧嫩滑,咬起来弹性十足,回味香甜。与常见的白年糕相比,多了淡淡的草灰香和独特的嚼劲。 黄年糕正是凭借其独特的嚼劲和草灰味道,成为各酒店、排档的主打主食。黄年糕炒花菜、黄年糕炒虾菇……这一个个衍生出来的菜系,成为我们广大吃货的“心头好”。 这一款黄年糕质地细腻、色若蛋黄、柔韧嫩滑、软...
顺溪黄年糕染色的材料选材纯天然,具有色泽金黄、光滑润口、煮而不糊、水藏不烂等特点。 在顺溪老街有一间占地面积约150平方米的由石头堆砌而成单层三间砖木结构的老房子——黄年糕纪念馆,纪念馆经过粉刷后焕然一新,外立面图绘上立体图案,让人仿佛置身于古时,馆...
[探索·发现]顺溪黄年糕 纯正手作 回味香甜 选集 更多 《探索·发现》 20241026 延庆寻古(下) 《探索·发现》 20241025 延庆寻古(上) 《探索·发现》 20241024 香山汉墓 《探索·发现》 20241023 家乡至味2024(49) 《探索·发现》 20241022 家乡至味2024(48) 《探索·发现》 20241021 许公春秋大墓...
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在温州市平阳县,顺溪黄年糕几乎家喻户晓。这种比普通年糕要稍大的黄色年糕凭借其独特的嚼劲和淡淡的草灰味道,成为当地酒店、排档的主食之一。黄年糕炒花菜、黄年糕炒虾蛄……这一个个衍生出来的菜系,一直是众食客的“心头好”。 Museum Day 顺溪黄年糕,亦称“顺溪黄稞”,是极富特色的传统年糕。据历史记载,从明朝...
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文化温州丨非遗美食——平阳 顺溪黄年糕 在温州市平阳县,顺溪黄年糕几乎家喻户晓。这种比普通年糕要稍大的黄色年糕凭借其独特的嚼劲和淡淡的草灰味道,成为当地酒店、排档的主食之一。黄年糕炒花菜、黄年糕炒虾蛄……这一个个衍生出来的菜系,一直是众食客的“心头好”。顺溪黄年糕,亦称“顺溪黄稞”,是极富特色的传...
在浙江温州平阳县,春节有一种家乡美食叫“顺溪黄年糕”。顺溪黄年糕,也称“顺溪黄稞”,早在三百多年前,顺溪陈氏家族族人为了祭拜先祖,摸索制作出了画眉峰形状的黄年糕。随后,代代相传,黄年糕成了顺溪几代人根深蒂固的情怀和美食记忆。这么多年来,陪着顺溪人过春节的,是年糕。那是黄色的年糕,它跟普通的白年糕...
[探索·发现]顺溪黄年糕令人欲罢不能的秘密 选集 更多 《探索·发现》 20241108 2024考古进行时 第三季 徐州驮篮山楚王陵夫人墓地发掘纪实(四) 《探索·发现》 20241107 2024考古进行时 第三季 盐源老龙头墓地发掘纪实(3) 《探索·发现》 20241106 淅川寻楚 《探索·发现》 20241105 武林寻踪·南拳咏春 ...