“现在市面上双皮奶、蹦砂有很多,唯独牛乳成了一个附属品,附属在甜品店和特产店里。”阿贞直言,牛乳的知名度不高,以前祖辈们也只是把这个当成谋生的行业。她意识到,牛乳行业是时候需要改变了,“我不希望牛乳制作只是一个谋生工具,我还有一份责任和使命,让更多人来到顺德大良,来旅游、品尝美食,去感受我们的美食文化。
而其中,又以顺德大良牛乳广为人知,被誉为“东方芝士”。顺德大良牛乳,飘香百年,原因何在?央广网记者带您探寻顺德大良牛乳百年传承的“长寿密码”。 百年四代技相承 “叛逆”接班不走寻常路 大良牛乳始于明代,现已有六百年的历史,原产地是大良金榜村。相传以前耕地少,村民多以养水牛为生,有时挤出来的水牛奶卖不...
牛乳制作技艺是流传于顺德大良，使用水牛奶制作牛乳的传统手工制作技艺，以金榜流传下来的手工制作技艺为代表。在金榜，牛乳制作技艺始于明清时期，盛于解放后的人民公社时期，衰落于改革开放初期，复兴于21世纪初。牛乳制作技艺不但在顺德本地具有较大的影响力，而且在新加坡、马来西亚、美国等地也享负盛名。2019年9月25...
在世界美食之都佛山顺德,人们把牛奶吃出了无限可能!其中就有更适合“中国宝宝”体质的芝士——大良牛乳。关注佛山发布,带你读懂佛山。(编辑:米米)#大良牛乳 #顺德美食 #读懂佛山 30 4 5 3 举报发布时间:2024-10-19 09:00 全部评论 大家都在搜: 韩良栋1 ... 佛山万科天空之城油烟污染!晚上新疆羊肉串营业...
佛山探店| 顺德大良特色小吃:牛乳片 牛乳片是顺德大良特产,是利用水牛奶加入白醋凝固并压成的薄片。牛乳片口感咸香甘醇,奶香味浓,小时候用来冲水喝或送白粥,有清热降火的功效。
🔥推荐: ✔️双皮奶 双皮奶奶皮很厚 甜度适中 口感顺滑 ✔️水牛奶 水牛奶很鲜 奶香味浓郁 味道比较醇 ✔️炸牛奶 现点现炸 外皮酥脆 趁热吃口感更佳 - 🏠店名:梯底牛乳铺 🈺️时间:09:30-19:00 📍位置:顺德区金榜上街5号
【大师的菜谱·牛乳】牛乳,顺德大良出产的一种牛奶制成品,是顺德的传统百年特色美食。 将水牛奶在醋酸的作用下凝结,压片,再借助浓盐水储存,是从前人们保存牛奶的古老方法。 牛乳的制作完美的能将水牛奶的...
顺德区大良李梅欢牛乳店在2013年08月20日创办,公司注册地址:佛山市顺德区大良金榜上街32之一首层;主要市场领域为一般经营项目:无许可经营项目:零售:预包装食品、散装食品:乳制品等。公司有1-49人,性质为个体户,是广东专注消费品行业的公司。 工商信息
顺德大良美食又上央视!央视《探索发现》栏目聚焦佛山顺德大良金榜牛乳。#佛山 #顺德美食 #大良双皮奶 #炸牛奶 - 佛山发布于20230628发布在抖音,已经收获了3010.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!