制作方法: 1.将鸡宰杀,洗净,将肉切成2厘米见方的肉块,备用。 2.热锅上油,将鸡与姜煸香,炒至水分沥干。 3.大铁锅放入泉水,小火煨2小时左右,再放入玉竹,竹蓉菇,煨至酥烂(视情况而定时间)。 4.加入红枣,煨十分钟,即可出锅,出锅时撒盐与葱花。 什锦玉米粒 材料:甜玉米粒、青豆、胡萝卜、黄瓜、火腿、...
材料:玉竹200克,竹菇250克,红枣30克,生姜20克,葱花1克。 调料:盐15克。 制作方法: 1。把鸡宰了,把肉洗了,把肉切成2厘米的肉,备用。 2。火锅油、鸡和蒋边翔,炒至水干。 3。大铁入水,小火煮2小时左右,加玉竹、竹菇,煮至嫩(取决于时间)。 4。加入红枣,煮十分钟,然后锅,当锅撒上盐和葱。 什锦玉...
15道顶级菜谱,爆好吃哦! 小炒牛肉 1.牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟; 2.青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米; 3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出; 4.锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒; 5.倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可。
3.锅中倒入300ml油烧热,放入鸡块略炸,炸至金黄色后; 4.大火烧热油,放入姜、蒜片爆香,放入辣椒花椒,放入炸好的鸡块翻炒,撒入鸡精白糖和葱段炒匀。 迷你版糖醋排骨 1.排骨焯水,控水后用开水冲洗一遍; 2.沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟; 3.排骨置高压锅中蒸制,开锅后4分钟关火; 4.待锅...
六道顶级菜谱,大师家常菜系列 鱼香肉丝 主料:里脊1块 辅料:豆瓣酱(半勺)、木耳、蒜、姜、笋干、细香葱、蛋清(1个) 做法 1调制一碗水淀粉,木耳,笋,切丝,并且将笋丝焯水,准备蒜末,姜末,香葱段 2里脊肉切丝,放入碗中,放半勺盐,抓匀入底味 3拿一个空碗,准备一个鸡蛋清,打散后放入淀粉,调一个蛋清糊,倒入...
1调制一碗水淀粉,木耳,笋,切丝,并且将笋丝焯水,准备蒜末,姜末,香葱段 2里脊肉切丝,放入碗中,放半勺盐,抓匀入底味 3拿一个空碗,准备一个鸡蛋清,打散后放入淀粉,调一个蛋清糊,倒入肉丝中搅匀,给肉丝上浆,腌制五分钟 4锅中放四分之一的油,烧至三成热,放入上好浆的肉丝,不要立刻去搅动,等到肉丝凝结时再...
顶级高端食材🇫🇷米其林主厨菜谱|||🌟松露小牛胸腺佐芦笋 Ris de veau truffé aux asperges 🌟4人份小牛胸腺 4小块绿芦笋 32根奶油 40g 小牛高汤 100ml (沸水100ml+小牛高汤粉1 - 不可辜负的美味于20231123发布在抖音,已经收获了75个喜欢,来抖音,记录美好生
做法:1、胡萝卜刮掉表皮,洗净后切成小丁,黄瓜切丁,火腿切成小丁;甜玉米,青豆备用; 2、胡萝卜丁在炒之前略煮几分钟,这样易炒熟,煮好后用漏瓢舀出来,沥干水分;青豆若太硬,也可以煮一下再炒; 3、锅内倒油,烧热后下入所有材料,加盐,用中火翻炒一会儿即可。 笋干炒肉 材料:五花肉,笋干,盐,酱油,油。 做法...
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得是什么样的一套菜谱,值得他们动这么大阵仗? 答:《中国名菜集锦》。 © 孔夫子旧书网 虽然书名告诉您了,可要真上孔夫子旧书网一查,多半也就死了心。 能查到最便宜的,全套9册六千多块,要是品相装帧好些的,一两万一套很正常。 这么贵,谁下得去手买呀。可一想,当年为这套菜谱拍照片所下的功夫、费的...