5 放入鸡肉丝，加入生抽和料酒翻炒片刻。6 加入韭黄、盐和鸡精翻炒片刻。7 最后加入炒好的鸡蛋，关火翻炒片刻。8 完成。注意事项 韭黄易熟，炒制时间要短。
1块 做法将做法保存到手机 1/7把鸡胸肉冷水下锅 焯水5分钟 2/7捞出 不要焯熟 3/7把韭黄切断,鸡肉撕成条加入料酒,盐腌渍入味 4/7锅中加油,放葱花姜片,八角 5/7然后加入鸡丝 6/7把鸡肉翻炒至变干加入韭黄 7/7最后加白胡椒盛出 小贴士 鸡肉一定手撕 口感会大有不同 作者:又又和又寸的菜肴 点击展开...
做法步骤：第1步、鸡胸肉切丝 第2步、加入一勺蚝油一勺芡粉一勺水搅拌均匀腌制五分钟 第3步、韭黄洗净切段 第4步、热油翻炒鸡丝 第5步、加入一勺生抽适量水翻炒两分钟 第6步、加入韭黄加入一小勺盐翻炒两分钟即可 第7步、成品 来自 美食天下 佳瑶1109 的作品。
1 韭黄炒鸡丝的做法韭黄炒鸡丝材料：韭黄、鸡脯肉、红椒、生姜、淀粉调味料：盐、糖、料酒、蒸鱼豉油、蔬菜味精、白胡椒粉韭黄炒鸡丝做法：１、将鸡脯肉洗净后切好用一点盐和白胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、淀粉抓匀，腌制片刻。２、韭黄和红椒洗净切好，生姜切成细丝。3、热锅倒油，放入腌制好的鸡肉丝，用筷子...
方法/步骤 1 鸡脯肉切丝加蛋清、盐、淀粉腌抓匀。2 韭黄洗净切段。3 将适量盐、鸡精、胡椒粉、香油、淀粉调汁备用。4 锅中加适量水烧开滑出鸡丝备用。（也可用油滑） 5 锅中加少许油，放入韭黄炒至五分熟，加适量盐。 6 加入鸡丝翻炒。 7 加入料酒，并倒入勾好的欠汁。
韭黄炒鸡丝的做法 步骤1 韭黄洗净切段,青红椒切丝,鸡肉切丝加盐,糖,生抽,料酒,淀粉腌制片刻 步骤2 炒锅倒油倒入青红椒翻炒片刻盛出备用 步骤3 再把鸡肉倒入炒至变色盛出备用 步骤4 锅中再加少许油爆香葱姜 步骤5 倒入韭黄翻炒 步骤6 加入盐,糖翻炒均匀 ...
韭黄炒鸡丝的做法 1.韭黄切五厘米左右的段,鸡胸肉也一样切成五厘米左右长短的肉丝... 2.姜丝、菇丝、蒜蓉 切好待用... 3.切好肉丝后腌制→精盐-味精-蛋清-淀粉水-油←按顺序下腌料... 4.热油锅倒入肉丝拉油,倒入后要用筷子一边搅动,免得肉丝粘锅... 5.拉好油的样子,白嫩白嫩的 6.热油锅下姜丝...
韭黄骨香鸡(粤菜)的做法 1.整鸡去鸡骨架、腿骨等。 鸡头鸡翅等用料酒、生抽、老抽,盐、味精、胡椒、糖等腌制 2.将已去骨的鸡鸡脯肉、鸡腿肉斜刀带皮片成鸡柳状 3.鸡柳腌制,盐:味精:糖=1:1:0.5,加少许小苏打,水,顺时针搅拌,让水入鸡肉吸水至嫩,腌制约十分钟 ...
1.准备好材料。2.鸡腿去皮去骨切细条,加点盐油酱油和淀粉拌匀一会。3.韭黄切段,干辣椒切段。4.锅中热油,放入花椒爆出香味后去掉,放入干辣椒和鸡肉炒变色。5.加入韭黄炒熟。6.再加盐和香醋炒匀即可出……