1 鸡蛋加少许盐打匀，韭黄冲洗干净切成段。2 锅里热油，把打匀的鸡蛋倒入摊平。3 将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。4 油锅放油，把韭黄放进锅里煸炒。5 煸炒到韭黄变软，将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒。6 加入少许盐和味精就可以起锅了。做法二 食材准备 主料：鸡蛋150克,韭黄150克调料：花生油50...
1. 韭黄炒鸡蛋 食材:韭黄、鸡蛋、盐、胡椒粉、食用油。 烹饪技巧:韭黄切段,鸡蛋打散后炒熟备用。锅中留底油,下韭黄快速翻炒至断生,再加入炒好的鸡蛋,加盐和胡椒粉调味即可。这道菜色泽金黄,香气扑鼻,是简单易学的家常菜。 2. 韭黄炒肉丝 食材:韭黄、猪里脊肉、生抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油。 烹饪技...
三、常见的做法：韭黄炒肉丝 简介：韭黄炒肉丝是一道家常菜肴，做法简单且营养丰富。它的特点在于通过搭配新鲜韭黄和瘦肉丝的口感与风味相互碰撞，形成了香浓扑鼻的特色菜。以下我们将介绍一种典型的做法和大家分享如何烹饪这道美食。 所需材料： -新鲜韭黄：300克（切段） -猪肉丝：200克（中等粗细） -大...
韭黄炒肉皮是以韭黄与干肉皮为主料，食用碱、鸡清汤等为配料制作而成的菜品。做法 原料加工 油发干肉皮100克，韭黄200克，食用碱1克，鸡清汤200克，香葱5克，姜2克，精盐3克，酱油5克，白糖2克，味精2克，料酒5克，麻油5克，植物油30克 1．先将油发干肉皮置碗内，倒入开水浸泡至软。然后，在热水中加入...
1、把韭黄洗净切寸段备用。2、把清水小鲍片成薄片备用。3、把青虾用一点点盐拌匀加淀粉上浆。4、把虾肉和小鲍片用开水氽烫捞出沥干水份。5、炒勺上火烧热注入适量烹调油烧热，然后倒入蛋液炒熟。6、蛋液炒至定型后倒入虾和鲍片。7、所有材料翻炒一下后烹入几滴绍酒。8、然后用少许盐调味炒匀。9、倒入...
在韭黄和肉丝翻炒均匀后，根据个人口味加入适量的盐、鸡精、胡椒粉或少许醋提鲜，快速翻炒几下，使调味料充分融入食材中。注意，韭黄本身带有一定的鲜味，所以调味时应避免过咸或过重，以免影响其自然的清香。最后，待所有食材熟透且入味后，即可关火出锅装盘。韭黄除了炒肉丝还可以炒什么？韭黄炒虾仁韭黄与虾仁的...
韭黄木耳炒鸡蛋（主料韭黄鸡蛋木耳）中韭黄具有驱寒散瘀等作用。但阴虚内热及目疾之人忌食，多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。相关人群 一般人群均能食用。1.适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群 2.多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食...
韭黄炒肉丝是一道由瘦猪肉为主要材料做成的菜品，属于家常菜，辅料是豆腐干、韭黄。所需食材 主料：瘦猪肉。辅料：豆腐干、韭黄。调料：酱油、料酒、白糖、盐、鸡精、胡椒粉、食用油。制作方法 1、将猪肉洗净切丝放入碗中加少许酱油拌匀，豆腐干切成丝，用沸水焯一下，韭黄切成段。2、坐锅点火放油，油热后放入...