在韩剧中经常看到韩国人大口大口吃炸酱面的情形，看上去很有食欲。韩式炸酱面来源于中国炸酱面，传入韩国后依照韩国人的口味有所改变，成为独具特色的韩式炸酱面。韩式炸酱面所用的韩国春酱是用黑豆制成，看上去黑乎乎的，特别有味道，但实际上并不咸，味道比较柔和，酱香浓郁，韩国人做酱确实有一套
8、锅内加水，煮酱，大概5分钟左右，加入味精，出锅前可加适量淀粉，勾芡，酱更浓稠！9、把酱放在煮好的面条上，配上黄瓜丝，白芝麻，真是味道杠杠滴！小贴士 味精成分是谷氨酸钠，一定要在马上出锅的时候放哦！
韩国炸酱面是在中国炸酱面的基础上根据韩国口味改良的 在韩国叫“中华料理”它口味不同于咱们这边主要原因一是面条不一样 从视频能看出来这个面条是黄色 还有就是酱料的熬制不一样 有喜欢吃的朋友可以来尝一尝啦#韩国炸酱面 #韩国料理 #沛县 #韩式 - 屋里韩料于20241124发布
之前有位北方妈妈做面条给我吃,我觉得特别有嚼劲,她跟我说秘密就在“碱”和“盐”:“盐是骨头碱是筋”。加入食盐的面团,做出来的面条不容易煮烂,硬挺一些。要更硬的就是香港的云吞面,里面是加了蛋的。 南方我们家里都喜欢吃碱水面,杭州人叫“潮面”,看起来黄黄湿湿的,比普通面条吃起来更筋道。韩国KBS电...