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1 二十四种面食的制作(一) 家 常 饼原料:面粉1000 克,花生油150 克,盐10 克,温水350 克。工艺流程:温水和面---搓条---下挤(饧10 多分钟)---成型---成熟。特点:层次清晰,色泽金黄,松而不散,柔韧松香。注意:折叠时层次要均匀,擀制成型用力要适当,成熟时火侯要适当,饼坯翻转时要(二)...
下面整理了40种素面食、素面点的制作—爱吃面食的朋友赶紧收藏吧!家常饼 原料:面粉500克,盐少许 制法:1.和面(烫三分之一面)2.醒面(加入适量酵母,进行发面的过程):20分钟以上 3. 搓条下剂(水剂2.2---2.3两)4. 成型 5.烙(饼铛温度200度)注意:(烙制金黄色马上出锅)团花卷 原料:面粉500...
制作步骤 1.准备原料。 2.黄瓜胡萝卜切丝备用。 3.用平底锅将鸡蛋摊皮薄饼。 4.鸡蛋饼切丝备用。 5.烧开水,把黄瓜豆芽胡萝卜焯熟。 6.捞出放入冰水中。 7.将面条煮熟。 8.捞入冰水中等几分钟后,捞出沥干水,用盐一茶匙,香醋半汤匙,白糖半茶匙,鸡汁一茶匙拌均匀。 9.蒜用蒜臼捣成细腻的蒜泥,芝麻酱用水...
当谈到早餐面食,我总是热情满满!这些简单而美味的面食制作起来不仅简单,而且可以提供丰富的营养,让你一周都能享受美味的早餐,而且节省时间。1.手抓饼:食材:面粉500g,凉水150g,开水150g,色拉油适量,盐适量 第一步:开水150克加入面粉中,用筷子搅拌,然后在加入150克左右凉水,水的多少看面的吸水性酌情...
这对于咱一个拿到了面点师证的我来说,面粉还发愁吃不了?怎么可能,随便一做都是好吃的。包子、饺子、面条、烧饼、馄饨……这也太多了,面食的做法简直数不胜数。面粉不知道做啥没关系,今天松鼠小厨整理了平时吃得最多的6款用面粉制作的美食,个个都好吃,做法都很简单,容易上手,学会都可以开店了。如果你...
面食制作的做法 1.准备好发酵好的面团 2.手上沾点干面粉 3.案板上撒点干面粉 4.把发酵好的面团拿出来放到案板上,因为手上沾了面粉,所以面团不会沾在手上 5.揉一下面团,太湿了就再撒点干面粉 6.请注意我的手势 7.不会揉面的友友们请注意,我们揉面是向外推的 ...
11、非常简单,但是出奇的美味,一碗简单便捷的葱油拌面就做好了,大家可以在熬葱油的这个步骤多制作一些,盛入密封的玻璃瓶中冷藏保存,大约可以吃一个星期的样子; 五、西红柿鸡蛋面 一碗好吃的西红柿鸡蛋面,首先就不要怕麻烦,要准备两口锅,两个西红柿,四个鸡蛋,一个西红柿切块,一个西红柿切丁,切块的西红柿在一口锅中...
1酸辣剪刀面:面粉和好揉匀,成光滑面团。酸辣爽口,比手擀面简单省事,方便快捷的面食 00:23 来源:好看视频-酸辣剪刀面的做法,酸辣爽口,比手擀面简单省事,方便快捷的面食 服务升级2酸辣汤面:是一道主食,主料为面条。好做又好吃的酸辣汤面,5分钟就嫩搞定,懒人必备! 02:02 来源:好看视频-简单、好做又好吃的酸辣...