方法/步骤 1 准备好材料：面粉。2 面粉里加入适量盐。3 倒入适量清水（面粉和水的比例约为1：1.2）。4 用打蛋器把面粉和水充分打均匀。做成面糊。5 取一平底的盘子，盘底抹上一层薄薄的花生油。6 倒入适量面糊，可以根据自己的喜好倒多少，想粉皮薄一点就倒少一点，想粉皮厚一点就倒多一点。7 接着把面...
第1步、准备食材：中筋面粉或高筋面粉，红薯淀粉。第2步、面粉和红薯淀粉1:1比例混合，加水调成稀面糊。 注意：调面糊时不要一次加太多水，先加水调成稠面糊，无干粉颗粒后再加水调。我这里用图中的汤勺加了3勺面粉、3勺红薯淀粉，蒸了3张面皮。第3步、蒸布泡水清洗，蒸布选择纯棉的白布。第4步、土豆去皮。
面粉皮 0 人做过这道菜 收藏 微信用户_Q1g0_eicm 用料 澄面 5000克 生粉 1500克 水 17500克 盐 10茶匙 糖 30克 鸡精 30克 面粉皮的做法 上传你做的面粉皮 随便看看 自制薯条 爆炒鳝碌 带鱼 炖牛肉汤 凉拌皮蛋 凉拌圆白菜 香辣鱿鱼 海参鸡蛋羹 枣泥山药糕 猪骨黄豆苦瓜汤 该菜谱发布...
凉皮，是起源于陕西的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。其流行于中国北方地区，是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。菜品制作 成菜...
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1.首先我们和面,300g面粉中加一勺盐,用温水和面,面水比例大概2:1就可以,这个面和的不软不硬正好,揉光后饧5分钟。 2.面团饧好后放到面板上整理一下,再分成大小合适的剂子,我用的是压面条的机器来压面,如果没有也可以用擀面杖擀薄,把面团放到滚轴里面压就行了,面如果和硬了用这个机器还是比较费劲的,现在这...
麦皮就是小麦籽粒的皮，加工成面粉后的副产品，称为麦麸。为小麦磨取面粉后筛下的种皮，就是外面的皮，主要是纤维、糊粉、一些矿物质和维生素性味甘凉，可收敛汗液。作用价值 1.小麦皮含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，可改善大便秘结情况，同时可促使脂肪及氮的排泄，对临床...