做法将做法保存到手机 1/9主料:小面包鱼10条(已经去除内脏去皮); 配料:蛋清1个,面粉、淀粉适量、葱、姜适量; 调料:盐、料酒、花椒、食用油适量。 2/9鱼前剪去鱼鳍清洗干净; 3/9喷洒料酒拌均。 4/9然后加入盐、葱姜丝、花椒腌制15分钟。 5/9蛋清打均,面粉淀粉加入适量清水办成无颗粒稀糊。 6/9然后再...
6.烤箱上下火170℃,30min。 面包鱼的小贴士 1.面团塑形时,纹路要刻得深一些,否则发酵后会变淡看不清。 2.喜欢奶味儿的,用黄油替代植物油,甚至温水换成牛奶,可增加奶香味儿;不喜欢奶味儿的可用清水替代奶油,不影响口感。 3.装饰因面包体积大,刷全蛋液即可。若想使颜色更黄,可仅用蛋黄。
闰月做面包鱼🐟送妈妈的做法步骤 步骤1 先看一下成品 步骤2 准备好所有食材,面包桶放电子秤上,每次称完清零再称下一个 步骤3 除了盐和油所有材料一起放入面包桶,揉成面团加入盐和山茶籽油,揉出手套膜 步骤4 分成俩个200克的面团做鱼,剩下的放俩个100克的做小狗🐶 步骤5 包入豆沙馅揉成长形,尾部切掉4...
香煎面包鱼 香煎面包鱼的做法 1.主料:小面包鱼10条(已经去除内脏去皮); 配料:蛋清1个,面粉、淀粉适量、葱、姜适量; 调料:盐、料酒、花椒、食用油适量。 2.鱼前剪去鱼鳍清洗干净; 3.喷洒料酒拌均。 4.然后加入盐、葱姜丝、花椒腌制15分钟。 5.蛋清打均,面粉淀粉加入适量清水办成无颗粒稀糊。
“扒皮狼”又名“扒皮鱼”“面包鱼”“马面鱼”，学名绿鳍马面鲀，是一种暖水性近海底层鱼类。作为我国上世纪70-80年代仅次于带鱼的大宗渔业产品，年渔获量一度高达25万吨。“扒皮狼”肉质鲜嫩，食用方式多样，可鲜食，也可加工，在野生资源丰富的年代，传统加工方式是制作烤鱼片。现今由于其昂贵的身价，以之为...
甜晒鱼早的由来是出海的渔民打上鱼来以后，为了防止靠岸后新鲜的鱼变质，便直接将鱼切开，在海水里来回冲洗好几遍，直接挂在船头快速风干，等待靠岸后便可以食用了。这样的甜晒鱼咸鲜适中、口感劲道美味，是山东沿海地区渔家人世代相传的特色美食。一鲁鲜甜晒面包鱼是青岛特色美食。分类 可以做成甜晒鱼的品种很多...
各种美味融合的面包鱼的做法步骤 步骤1 锅里放油先把肉,葱,土豆,平菇,抄七分熟,备好,可加入红辣椒,香菜。 步骤2 和面,面粉,鸡蛋,酸奶,奶皮子,黄油,盐,小苏打,和成面团,要软。 步骤3 不用发面,将面擀成饼子状,两边切成竖条,再把炒好的馅放在中间,做成鱼状。上面涂层鸡蛋黄,撒上黑芝麻。
在青岛，面包鱼又称扒皮鱼，学名叫绿鳍马面鲀，其实它还有很多名字，如马面鱼、皮匠刀、烧烧鱼、老鼠鱼、象皮鱼、扒皮鱼、羊鱼、迪仔（广东潮汕地区叫法）等等。地域不同，叫法也不同，不过就是一种鱼。就像青岛人叫刀鱼，而其它地方叫带鱼一样。扒皮鱼在青岛早市上不多见，一年到头只有个别摊位在售卖，而且卖的...
【面包鱼】1.酵母温水化开,混合入面粉、奶油、白砂糖,揉出膜。 2.温暖处发酵至两倍大,排气准备塑形;2.开始捏小鱼,网上找的视频截图 3.1面皮擀成长圆形,中间厚边缘薄;3.2沿长边对折;4.3小刀刻出鱼嘴形状,南瓜籽等装饰物点出鱼眼;5.4用叉子在边缘刻出鱼鳍;6.5用小