这当然和桃李面包持续设立子公司有关,不过在这背后所反映出来实际上是消费者对该品牌的无意识表现,毕竟桃李面包从一开始所主打的策略就是“量大管饱”。 1块钱的花式面包和椰蓉面包、2块钱的酥皮面包、3.5元一个的紫米面包、5块钱一大袋的吐司面包,直接对标各大早餐店,堪称无数打工人的“白月光”。不仅价格便宜...
实际上,日本现在的面包消费偏高,更多的是一种偶然,而非必然。 在二战后,日本粮食严重短缺,当时美国提供了大量小麦援助,同时也趁机开启了“小麦战略”,在日本大量普及面包类食品,从中小学校的配餐开始,就让日本学生习惯这种西式餐点。 而日本战败后,在各个方面都以美为师,以美为尊,崇洋媚外的心理非常严重,在当时,甚...
招牌原味丹麦牛角、海盐罗宋面包、德式香肠、每日坚果法棍、莓果法棍、双莓芝士贝果……走访中,记者了解到,目前,扬州的面包店呈现连锁化和私房化两个主力发展方向,连锁化的烘焙品牌面包价格呈现低、中、高三档齐全的状态,而私房店则主打中高档面包,均有不少固定的粉丝。 “前不久,国庆路附近有一家烟囱面包很流行,...
另一方面,有的消费者被面包价格“刺伤”后颇为“卑微”地表示,“不是面包不好吃,是我太穷了”,本质上隐含着对面包消费升级的更高期待——希望用更加平价的价格,买到如烘焙店、手作面包店出品那样更好吃的面包。 对比电商平台售卖的面包和烘焙店、手作店的面包,二者口感的差异明显,刚出炉面包的焦香味、嚼起来的韧...
据报道,所谓报损,是部分未售出面包作为饲料处理,而多数门店直接当垃圾扔掉。面包之所以报损率高,既缘于“生命线”较短——超过4小时口感有变化,超过24小时就有过期风险,也缘于商业策略——盲目追求包装“大”、货架“满”,因品牌溢价高浪费多也“亏不了”。
私房烘焙群的群主们通过微信小程序来售卖面包,北上广深烘焙店里能找到的烘焙品类,这里都能找到,甚至还有许多詹思涵没有听过的面包。 只不过,一个200克的纯奶手撕包,就要22块钱,一个鼠标大小的碱水包,价格是15块往上。这个价格在县城,完全可以抵得上一顿午餐钱。
10月12日,极目新闻记者探访了武汉市多家线下面包店发现,10元以下的平价面包并不罕见。 在一家武汉市较为常见的连锁面包店内,重量在200克到300克内的大袋吐司售价均在10元到20元之间。早间新鲜出炉的蛋烤金枪鱼三明治售价为8.8元/个、墨西哥核桃牛角包售价8元/个,芝士热狗售价则为10.8元/个。
新华社贵阳2月28日电题:一边是高溢价 一边是高报损——面包门店浪费现象调查 新华社“新华视点”记者相文昊、蒋成、杨欣 几十元一块的面包,上百元一份的吐司,几百元一个的蛋糕……近年来,“面包刺客”话题多次登上热搜。与此同时,有的烘焙门店一天丢弃的面包能装满一麻袋,有的报损率超过50%。
“只卖一天就是新鲜”“现烤面包不卖隔夜货”“每日现做只售当日”,在福州,越来越多的面包店打着“新鲜”的招牌吸引顾客。如果当日营业结束,而面包仍有剩余,打折促销和赠予员工成了部分商家处理剩余面包的主要方式。 2日晚7时许,记者来到位于鼓楼区八一七北路的“奈雪的茶”,只见橱窗里摆放着二十余款面包,价格...
面包产业成为资溪县域经济的亮丽名片 2022年,资溪面包食品产业城成功入选“国家工业旅游示范基地”。“面包+旅游”战略全面推开。面包烘焙体验馆、面包主题住宿,面包观光工厂等特色工业旅游项目吸引不少人前来游玩。 资溪以面包产业为切入点,注重传承与创新、打造品牌形象、强化产业链协同,发展出极具地方特色的产业,带来了...