面包小课&自媒体 面包小课给自媒体提供全方面多维度的内容变 面包小课&内容商 面包小课与内容上商进行多维度合作,提供全网精准流量分发 关于我们 知名顶级机构投资,真格基金,光源资本等数千万天使轮 创始人叶飞—前上市公司聚美优品副总裁 核心创始团队均来自一线互联网公司...
面包小课是一家一站式自媒体内容变现和社群经济解决方案提供商,自媒体用户可在平台内上架音频、语音直播、视频图文等类型的付费内容,并且平台基于社群版块,实现社群管理、推广营销功能。同时平台会实时统计用户画像、流量数据,用户可实时查看收益统计。 ... 展开 2 好物满仓 好物满仓 A轮 2016-05-09 北京市 好物...
关注 面包发酵小课堂:轻松掌握发酵秘诀🍞 姐妹们,面包发酵其实没那么复杂!只要掌握了其中的窍门,你也能轻松做出美味的面包🍞。今天我来给大家总结一下面包发酵的关键点,赶紧收藏起来吧📒! 一次发酵的流程 面团出缸后,先松弛20分钟左右,注意这不是醒发,30分钟以内都可以叫做松弛。然后分割、整圆或者预整型、再...
复刻面包初始步骤:1、判断面包类型;2、寻找对应含水量 含水量:(特殊面包不在下列范围内,例:含水量90%的吐司) 1、俄国大领子、传统贝果一类含水量≤55%; 2、德式碱水包含水量55%-58%(日式、韩式碱水包含水量会高一些); 3、盐可颂、软贝果(适合做三明治)一类含水量55%-60%; 4、法式乡村包、软法面包(越南...
当然可以!一次发酵和二次发酵只是制作方法不同,最终成品会有所不同。不同的材料和方法只是做出不同风味的面包罢了。🎈🎈 为什么需要一次和二次发酵? 以吐司为例,二次发酵的面团面筋更强,韧性更好,所以在醒发箱内膨胀得更快。就像吹气球一样,第一次吹完后放掉气,再吹起来就更容易。一次发酵的面团在二发时...
完成A轮融资的“面包小课” 官网用的四拼域名 面包小课是一家一站式自媒体内容变现和社群经济解决方案提供商,帮助自媒体通过内容付费方式进行商业化变现。自媒体用户可在平台内上架音频、语音直播、视频图文等类型的付费内容。同时,平台会实时统计用户画像、流量数据,用户可实时查看收益统计。据悉,“面包小课”近期已...
1、访问面包小课的官方网站，查找联系、帮助中心或常见问题解答等板块，可以找到相关的联系方式和解决方案。2、拨打客服热线，面包小课提供了客服热线，可以拨打该电话号码与他们进行沟通，说明您的问题，并寻求解决办法。3、在社交媒体上留言或发送私信，解释您的问题，并请求他们的帮助。有专门的客户支持...
🍞面包制作小课堂:面粉与吐司的秘密🍞 吐司,那个陪伴我们早餐的温暖伙伴,它的英文名字是Toast。那柔软细腻的口感,真的是让人无法抗拒!你知道吗?吐司的制作过程中,有一个关键词汇——“手套膜”。这可不是随便叫的哦,而是因为面团揉到这个阶段,你会感觉像戴上了手套一样光滑。大部分日式面包揉面到9成就够了...
手撕面包知识小课堂 奶香浓郁🌟皮脆芯柔🌟那么也是翻车率很高的一款面包🍞 那么怎样做出来不空心、层次均匀分明、且口感绝佳的手撕呢?话不多说先上配方:高筋粉1000g 低筋粉300g 糖220g 奶粉30g 老面100g 酵母20g 水600g 鸡蛋150g 黄油130g 盐15g 包入500g片状甜奶油———割———🌟第一点我们要...
🍞 面包烘烤后皮厚的原因是什么? 面包在醒发时如果湿度不够,或者烘烤温度和时间不匹配,水分挥发过多,就会导致皮厚。🍞 为什么包装面包的保鲜期短? 面包刚出炉时没有充分冷却,水分容易附着在包装上,这样面包更容易受细菌感染发霉。🍞 面包表面起皱的原因是什么?