面丹,一种调料,草色粉末状,在北方尤其是山西(晋西北)做饸饹的时候用来调节面的软硬度和口感。目录 1概述 2相关介绍 编辑本段 概述 一种调料,草色粉末状,在北方尤其是山西(晋西北)做饸饹的时候用来调节面的软硬度和口感。 编辑本段 相关介绍 把面通过圆眼压出来,形成小圆条。比一般面条要粗些,但比面条坚、软...
1. 面丹是一种植物果实，它来源于植物的成熟子房。2. 面丹的质地和用途可能与植物的果皮相似，但它们在植物学上的分类不同。3. 面丹作为植物的果实，是植物繁殖的一部分，通常包含种子。
亲~是沙蒿籽哦~沙蒿籽为灰黑色，卵圆形，比车前子略大。每年10月采集，市场上大量出售。晋西北、陕甘一带，群众称之为面丹，将其研成细面，掺入豆面中食用，每斤豆面中加入10克丹面，其韧性倍增，可将豆面制成薄而坚韧的面条
面丹也称为“面粉团子”或“面团制品”。面丹是一种食品，具体地说，它是一种以面粉为主要原料制作而成的食品。在不同的地区，面丹可能有不同的制作方法和口感。下面将详细解释面丹的相关内容。面丹的主要原料是面粉，经过搅拌、揉搓等工艺制作成型。其形状可以是圆形、椭圆形或...
它应该是植物的一种果子，或者是植物的一种果皮。总体来说还是这样的。
面丹蒿籽面 代加工药材粉、香料调料粉、破壁超细粉。需要打粉联系我。 【1】沙蒿籽粉用途:做膏药用、做胶、 增稠剂、面团调节剂(加0.2%,面团拉伸强度提高1～2倍);拉面添加剂增劲剂、食品添加剂、面食添加剂、面粉添加剂、强筋粉、保水剂;增稠剂;增筋剂、稳定剂;成膜剂、胶凝剂。
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4, 沙蒿籽胶添加ji用量为0.5-2%,用时要干粉与面粉混合搅拌均匀,按常规制作工艺,加水量增加2%,搅拌时间应大于10分钟,合面完毕再放置10分钟令其熟化,可使添加ji充分fa挥效力。 5. 陕甘一带、群众称为面丹、将其磨细粉、掺入豆面中食用、 每斤豆面加入面丹10克、韧性增、可将豆面制成薄而坚韧的面条(俗称长豆...
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