非遗美食土榨手工红糖🍬孩提时代情景再现,儿时的记忆,满满的乡愁,甘蔗红糖🍬纯天然🈚添加,纯手工制作美食,把家乡的味道分享给大家～ - 阿普哥于20250215发布在抖音,已经收获了26.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
真正的云南非遗手工甘蔗红糖,泡水出小泡,不是特别甜 #辛吉飞 #红糖 #非遗传承 #好喝不贵 - 飞哥好物推荐官于20240710发布在抖音,已经收获了72.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
在余正飞等传承人的坚守和社会各界的共同努力下,树桔村传统手工红糖正逐步走向更广阔的舞台,续写着属于自己的甜蜜传奇。目前,余正飞已被列为东川区第五批区级非物质文化遗产代表性传承人,并且正在积极向昆明市申报非物质文化遗产代表性传承人,他的努力...
我们的红糖经过古法柴火灶工艺和纯手工熬制,不添加任何添加剂、色素、防腐剂和香精。经过检查报告的合格的哦! 20斤甘蔗,仅产出2斤红糖,因此其含铁量高于普通红糖。 甘蔗汁内的糖分自然浓缩,再加入益母草,凝结成块。 熬制出来的【益母草红糖】口感醇正,甜而不腻,蔗香和益母草香贼浓! 保留原始红糖风味,还加上益...
这种青皮甘蔗专门用来熬制红糖,皮厚且硬,不适合直接吃。🍬 霜降过后开始收甘蔗,因为这时候甘蔗的甜度最佳。🍬 收回来的甘蔗用物理压榨的方式榨汁,这样不会改变甘蔗汁的味道。🍬 榨完汁后,经过2~3小时的沉淀,过滤掉杂质。🍬 熬制过程使用九口连环锅,采用直枪灶的方式熬制。
🌟 云南昭通巧家小碗红糖,这一被誉为“东方巧克力”的古老糖品,是云南省非物质文化遗产的瑰宝。自清乾隆年间起,这种传统手工熬制的红糖在巧家县金沙江沿岸河谷流传,已有300多年的历史。📜 2017年,巧家小碗红糖被列入第四批省级非遗代表性项目名录,并在2020年成为国家地理标志产品。这种红糖不仅保留了甘蔗汁中的...
真正高山优质甘蔗生产的红糖,由于自然生长在原生态高山,没有过多人为干预,生长周期长,营养更丰富、也更安全。但是由于采用手工耕种收割而非机械化操作,收割难度高;再加上传统的古法工艺较繁琐,人工成本较高。 因此,高山优质甘蔗红糖的成本价约三四十元左右,加上包装、运输、存储、工...
好红糖原料只有一种:甘蔗! 亲自跑产地 非遗技艺手工熬制,无添加的小碗红糖 甘蔗香气浓郁,口感清甜不腻~ 这就是真正手工熬制的小碗红糖 咱们的红糖也是云南非物质文化遗产,俗称“碗碗糖” 自今非遗传承已有200多年了,每一块红糖都是经典重现‼️ 而且早在晚清以来,在国内市场就很有名了👍 ...
巧家小碗红糖，以当地优质甘蔗为原料，经过传统工艺的古法熬制，不含任何添加物。其成品香气四溢，令人陶醉，无论是烹饪菜肴还是为小吃增添一丝甜意，都是绝佳之选。这款红糖被誉为“昭通七宝之一”，民间俗称“碗碗糖”，是云南非遗中的瑰宝。被誉为“东方巧克力”的巧家小碗红糖，以其独特风味和传统工艺，成为了...
瑶娃手工红糖传承巴马“红糖世家”400年的经典,源于明朝万历年间,传承千年古法,柴火手工熬制。其手工制作技艺距今160多年历史,已入选“非物质文化遗产名录”,作为精神文明遗产得以保存和传承。 瑶娃手工红糖经过压榨、开泡、除渣、赶水、摇瓢、抽丝、打沙等18道非遗工艺流程,历经4个多小时柴火手工熬制而成,每一道...