非洲匙鳗是辐鳍鱼纲鳗鲡目糯鳗亚目蛇鳗科蛇鳗属动物。非洲匙鳗，为辐鳍鱼纲鳗鲡目糯鳗亚目蛇鳗科的其中一种，分布于东大西洋区，从毛里塔尼亚至纳米比亚Walvis湾海域，包括西地中海，栖息深度可达40米，体长可达140厘米，栖息在沿海、潟湖沙泥底质海域，为底栖性鱼类，属肉食性，生活习性不明，可做为食用鱼。