静酒:不含有自身发酵或人工添加的二氧化碳的葡萄酒称为静酒,也就是静态葡萄酒。 起泡酒:含有一定量二氧化碳气体的葡萄酒,又分为两类: 起泡酒:通过葡萄酒加糖再发酵产生二氧化碳。在法国香槟地区生产的起泡酒叫香槟酒,享誉全球。其他地区生产的同类型产品按国际惯例不得叫香槟酒,一般叫起泡酒。 汽酒:通过人工方法将...
💙Coteaux Champenois的历史比香槟起泡酒还要悠久。从中世纪到十九世纪初期,香槟区主要生产静态酒。曾经,法王亨利三世还将其定为国王加冕用酒。👑早期的“红葡萄酒”颜色较浅,呈粉红色,因此这些静态酒也被称作“œil de perdrix”(山鹑的眼睛)。🐦💙现在,虽然这些静态酒在市场上不常见,但它们在香槟区的酒庄...
静态红酒指的是风味较为稳定的葡萄酒。这些酒的味道和香气通常不会随着时间的推移而发生太大的改变,甚至可以适合长时间贮存。静态红酒可以让爱好者更好地感受到酒庄特定的风味和气息,因为这些红酒的风格和配方通常比较固定。 静态红酒通常使用来自同一地区的同一品种葡萄,也可能是同一年份收获的葡萄。这些葡萄在加工...
1974年,香槟区的静态酒获得了原产地命名保护(AOC)« Coteaux Champenois »,是指在香槟区特定区域生产的静态葡萄酒,比如 Bouzy, Vertus, Cumières 等。与香槟起泡酒相同,Coteaux Champenois 静态酒也不是每年都生产,有时也会混酿不同年份的储存酒。当时Coteaux Champenois年产量为100万瓶左右。 从1978年开始,...
静态酒 我们日常饮用的葡萄酒大部分是静态酒葡萄酒，也就是指在葡萄酒发酵的过程中，放走产生的二氧化碳，从而得到静态的葡萄酒。汽泡酒 汽泡酒是在酿制过程中保留了发酵时的二氧化碳，也称为汽酒。酒精含量在8%-14%，有红（极少）、白、粉红色三种。旧世界国家的汽泡酒一般是将不同品种、不同年份、不...
好的香槟首先要是一款好喝的葡萄酒,然后才梦幻般有了舞动的气泡。香槟区南部奥布巴尔山坡也是极具反叛和活力的先锋,喜欢这样的风格✊🏻。已经攒了很多静态酒,准备一系列没有气泡的香槟区好酒品鉴活动,与大家分享这里静态的美好🥂🥂🍾🍾🍷🍷🍷🍷🍷...
大家都知道,只有香槟产区的气泡酒才能叫香槟🍾️,但你知道吗?香槟产区也生产静态酒哦!CoteauxChampenoisAOC就是香槟产静态酒的法定产区。由于霞多丽的价格较高,许多酒农更倾向于将其用于制作更知名且昂贵的香槟。因此,香槟产区的红酒比白酒多得多。最近有机会品尝到香槟新世代静态自然酒神ThimotéeStroebel的黑皮诺...
✺ Pinot Noir 静态红套装 ✺ Meunier 静态红白套装 ✺ Olivier Horiot 酒庄全套静态香槟套装 每个套装仅限6套出售 ©pierre_paillard 红葡萄品种酿成的静态白葡萄酒 你喝过吗? 目前香槟区出产的静态白葡萄酒本就不多见 而套装中即包含了 Champagne Benoît Déhu (100%红葡萄Meunier酿制) ...
1、从名字上说静态酒指的是：干红、干白、甜红（包括半甜）、甜白（包括半甜）、加强酒、白兰地。这些酒几乎都是静态的。而起泡酒中也有甜度和红白品种的区分，但通常称为“起泡酒”或“香槟”。2、从发酵工艺上说：静态酒走的是常规流程，而起泡酒采用了二次发酵法，在密闭容器中采用二次发酵所...
而静态干红葡萄酒的产地主要在南非,因为南非的气候条件和土壤特质适合种植这类葡萄,所以南非生产的静态干红葡萄酒口感特别好。 三、风味不同 干红葡萄酒口感多样,因为原材料和产地的不同,产生的风味也会有所不同。干红葡萄酒的口感有果味、香料、薄荷等,喝起来口感饱满,干净利落...