青蛤属于帘蛤科,和我们常吃的花甲、文蛤是亲戚。而白蛤蜊则属于马珂蛤科,和丹东黄蚬子、北寄贝、北极贝是亲戚。青蛤的外观呈圆形,壳顶突出,位于背侧近中部。壳外面通常是淡黄色或棕红色,同心生长纹凸出壳面略呈环肋状。壳内面则是白色或淡红色,边缘常带紫色,铰合部左右两壳均具主齿3个,没有侧齿。和白蛤相...
青蛤属于帘蛤科,与花甲、文蛤是亲戚;而白蛤蜊属于马珂蛤科,与丹东黄蚬子、北寄贝等是同类。在口感上,青蛤壳大肉小,腥味较重,适合用料酒、生姜去腥;而白蛤肉质更为肥美鲜香。所以如果你喜欢肥美鲜香的口感,白蛤会更合适哦! 青蛤和白蛤在营养价值上也有区别,青蛤低脂高蛋白,适合健康饮食;而白蛤肉质鲜美,更适合...
1 先洗几遍，再用清水浸泡，水里加入适量盐和几滴香油，以便青蛤吐出脏东西。最少半个小时。2 锅内放油，炒香葱姜。3 倒入青蛤，翻炒均匀，盖上锅盖，焖炒几分钟。4 看到青蛤都长开口，掀开锅盖，开始调味，只加入适量盐即可。5 装盘，成品。个个肥美！
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青蛤的花样做法姜葱炒青蛤 10012浏览 2收藏 海鲜奶酪焗意大利面 4909浏览 28收藏 辣炒小海螺、青蛤 30238浏览 245收藏 原汁原味 16855浏览 私家意式烹青蛤 16166浏览 酒蒸青蛤 26308浏览 2收藏 辣炒青蛤 3672浏览 11收藏 上一页12 内容简介:青蛤的花样做法, 关于香哈 | 联系我们 | 隐私声明 | 香哈手机...
清炒青蛤的做法 步骤1 买回来青蛤多洗几遍。 步骤2 水里加入适量盐,倒入几滴香油,泡半天最好,最少也要半个小时。让青蛤吐出沙子或者脏东西。 步骤3 葱姜切好。 步骤4 锅内放油,煸炒葱姜。 步骤5 倒入青蛤。 步骤6 盖上锅盖,焖炒。不要加水!
🥗 青蛤的营养价值 青蛤真的是营养宝库!它们富含蛋白质、高微量元素、高铁、高钙,少脂肪。对于小朋友来说,青蛤不仅是美味,还能有效补钙。我给我家小朋友做了一次凉拌青蛤,简单又鲜美,她一口气吃了个精光。不爱吃虾和肉的小朋友不妨试试这道青蛤,营养又美味。 🍲 青蛤的多样做法 ...