🐟青花鱼可以降低血脂青花鱼富含omega-3脂肪酸,这可是它受欢迎的重要原因之一。研究表明,每100克青花鱼中,omega-3脂肪酸的含量相当可观。这种脂肪酸能够有效降低人体内的甘油三酯和胆固醇水平,进而减少动脉粥样硬化的风险,对心血管健康非常有益。所以,对于高血脂患者或想要预防心血管疾病的朋友们来说,适量食用青花鱼无...
新鲜的青花鱼应该有明亮的眼睛，且眼白部分应为淡黄色或略带粉红色，而不是浑浊或有血迹。鱼体应该完整，无损伤或明显的血斑，腹部不应膨胀。背部的孔雀蓝条纹应清晰明亮，这是青花鱼的一个显著特征。2.检查鱼鳃 新鲜的青花鱼鱼鳃应该呈鲜红色，且鳃丝清晰，黏液透明并有血腥味，但无异臭味。如果鱼鳃颜色暗淡或有...
香煎柠檬青花鱼是以巴浪鱼为主料，米酒、白胡椒粉等为配料制作而成的菜品。简介 青花鱼，又叫巴浪鱼、花池鱼，其热量较低，味道鲜美，属于富含不饱和脂肪酸的食物，常食可降低胆固醇，减少动脉硬化的危险。青花鱼的肉质紧实，可耐久煮，所以能盐烧、煎炸或清蒸成菜，尤其烹调时加入柠檬汁，既可以提升鲜味，又可...
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青花鱼,学名鲐鱼,又称油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。主要分布在北太平洋西部,中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区,最北可达鄂霍次克海。... 关注话题 管理 分享 百科 讨论 精华 等待回答 酥脆鲜美,青花鱼菌菇焖饭,拌一拌超好吃!!用砂锅煲做一道青花鱼菌菇焖饭。
冷冻鱼片基本都是挪威青花鱼，价格普遍在 28-32元/500 克之间；整条冷冻鱼基本都是鲐鱼，某宝上它的价格大概是 6-7元/500 克，换算成可食部的话，500 克大概是 10-11 元。继续换算，补 1000 毫克的 DHA ，挪威青花鱼和鲐鱼分别是 4-4.5 元、3-3.3 元，所以是整条鲐鱼性价比高一些。但是我们吃鱼也...
日本鲭（学名：Scomber japonicus），又名白腹鲭和鲐鱼，属于鲈形目鲭属，是一种重要的食用经济鱼类。其头顶为黑色，体侧为黄褐色，背部呈青蓝色，腹部为银白色或淡黄色，体侧上方有不规则的深蓝色斑纹，背鳍、胸鳍及尾鳍为灰褐色。成鱼体长约300mm，体重约400g；体型呈纺锤形，稍侧扁，背缘和腹缘均为钝圆，...
青花鱼的保鲜是个大问题,因为它们身上的游离氨基酸酵素会让蛋白质快速降解,导致鲜度迅速流失。所以,新鲜的青花鱼很难保存。为了解决这个问题,鹿儿岛县的屋久岛流传下来一种叫「首折れ」的放血技巧。简单来说,就是在颈部切开,放干血液,这样可以延长鱼的保鲜期。
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