步骤1 准备: 1.鳝背温水洗净,剪成段 (反正我洗不浸,粘粘的🐽) 2.准备一些大蒜头 步骤2 做法: 1.青椒煸好待用 2.热锅冷油大蒜爆香 3.下黄鳝爆炒,加黄酒,加老抽和白糖,爆炒后加一些水,煮开后,盖盖中火闷煮5分钟 4.开盖加入青椒大火翻炒,尝味道,如果不够咸加点盐,翻炒至收汁,出锅前加芝麻油和...
青椒炒鳝背的做法步骤 步骤1 洗净,切块,腌制 步骤2 腌制:生抽、黄酒、生姜、胡椒,冰箱里冷藏2-3小时 步骤3 下锅前,腌制的鳝背里加一勺生粉上个酱,入锅 步骤4 翻炒至半熟盛出,洗净锅子,加油,下辣椒,下半熟的鳝背 步骤5 翻炒加少许水,糖收汁,加麻油,胡椒,出锅啦...
加2克盐,一勺料酒,葱姜,腌制半小时以上 配菜先炒个八成熟,盛出备用。根据自己口味酌情加盐(1克),不加也可。 油锅加姜片蒜片爆香,下鳝背大火翻炒到发白变色 这种小勺。2勺生抽2勺鲍汁,1/2老抽,1勺糖,1小勺水,充分调和,倒入锅内,继续翻炒,到水分基本烘干。火大一点,最好窜个火,可以使得鱼肉更嫩。...
1、蒜子切片,小米辣切辣椒圈,青椒切斜片,茭白剥去外皮,再刨去外面的一层老皮,再把茭白切菱形斜片,鳝背片成片 2、热锅倒油,先放入蒜片、小米辣爆香,再放入黄鳝片煸炒,再放入蚝油、一勺黄豆酱、生抽、少许老抽,料酒锅边淋入去腥、白糖一勺提鲜、盐一勺翻炒入味 3、再放入青椒片和茭白片继续翻炒,再把青椒片...
笋片青椒炒鳝背,七条黄鳝一斤出头一点,嫌划鳝丝太粗,鳝筒又太细,格么就划鳝背[愉快],芹菜胡萝卜香干炒肉丝,虾皮炖蛋。好好吃饭,为自己!💪[耶]
【青椒炒鳝背】01.先炒青椒,捞出沥干油备用。再炒鳝背,加料酒、酱油,糖等调味。最后放入青椒快速炒匀。…
青椒鳝背的做法 用料主料:鳝鱼辅料:青椒调料:葱、姜、蒜、淀粉、香油、胡椒粉、料酒、鸡精、盐、食用油 做法 1.将鳝鱼洗净,切成段,青椒洗净掰成块,葱、姜切成丝; 2.鳝鱼用沸水焯一下,变色捞出; 3.坐锅点火倒油,放入葱、姜、蒜煸出香味,倒入鳝段、盐、料酒、青椒翻炒,放入胡椒粉、鸡精、水淀粉、香油,...
青椒炒鳝背的做法 洗净,切块,腌制 腌制:生抽、黄酒、生姜、胡椒,冰箱里冷藏2-3小时 下锅前,腌制的鳝背里加一勺生粉上个酱,入锅 翻炒至半熟盛出,洗净锅子,加油,下辣椒,下半熟的鳝背 翻炒加少许水,糖收汁,加麻油,胡椒,出锅啦 小贴士 黄鳝请菜场阿姨给你去骨,提示她我要烧鳝背哦 ...
青椒炒鳝背的做法 先炒青椒,捞出沥干油备用。再炒鳝背,加料酒、酱油,糖等调味。最后放入青椒快速炒匀。 参照这个菜谱,大家做出 11 作品 全部11个作品 被大家加入到以下菜单 💱锡饼/春饼💱 随便看看 山楂糕汤 法式煎饼 草鱼火锅 麻辣牛肉 巴坦木