做法步骤 1、准备食材：瘦肉、青椒、大葱洗净控水 2、瘦肉切丝，倒入适量料酒、生抽、淀粉、生姜腌制十分钟 3、青椒切丝，蒜姜切丝备用 4、起锅烧油 5、油七八成热，下入瘦肉 6、炒至变色，盛出备用 7、另起锅加少量油，倒入葱姜蒜 8、下入青椒翻炒几下 9、加入瘦肉，加适量生抽、胡椒粉翻炒 10、最后加...
第1步、菜洗好 第2步、肉,切丝 第3步、辣椒切丝。姜蒜也切好 第4步、瘦肉加入盐,生抽。白糖腌制十分钟 第5步、然后放入油腌制。就下锅 第6步、起锅放油。油温五成下入肉丝翻炒 第7步、大火不停翻炒。一下子就熟了。打出来。不要炒太久。那样就不好吃硬硬的 第8步、锅中放油下入姜蒜翻炒。 第...
步骤1 青椒 猪肉都切丝 猪肉漂洗干净 步骤2 把猪肉放入料酒 盐 腌20分钟 步骤3 锅内烧开水 将腌好的猪肉裹上淀粉 放入开水 片刻捞起 注意不要煮太久 稍微一下就好 捞起的肉立刻过凉水用凉水冲(过凉水只是自己觉得好而已 不一定非要这么做) 步骤4 另起一锅 热油 爆香葱 姜 八角 放入切好的青椒丝 翻炒 ...
1.准备材料,青椒去蒂、去种。2.切葱花。3.干辣椒切丝备用。4.青椒切细条。5.颈白肉切丝。6.少许淀粉加水调一下备用。7.热锅凉油加葱花爆香。8.加入肉丝大火翻炒,至肉丝颜色变白,加少许料酒。9.……
1.材料青椒,瘦猪肉.2.青椒,瘦肉切丝.3.肉丝用生粉,老抽,料酒加点盐凉水搅拌均匀腌渍10分钟,锅中放油烧热,下肉丝煸炒.4.肉丝铲出,锅内余油放入青椒煸炒.加盐,5.放入炒好的肉丝一起煸炒.6.……
青椒炒肉丝 青椒炒肉丝的做法步骤
青椒炒肉丝 青椒炒肉丝的做法步骤
一,这道菜的做法,青椒可以换成青辣椒,其他辣椒都可以。 二,青椒翻炒的速度要快,把调料提前准备好,放调料要快,这样青椒就不会炒过火, 三,浆肉丝的时候,手来抓拌均匀,朝着一个方向搅上劲儿,这样肉才更鲜嫩。 四,如果是新手,新手做菜怕粘锅可以用麦饭石锅来炒这道菜,更得心应手。一点都不会粘锅。
青椒炒肉丝的做法步骤 步骤1 肉丝切好后加点淀粉、生抽、老抽拌匀。 步骤2 备点姜、蒜。 步骤3 青椒洗干净后去核,切丝。记得戴手套,除非你尝过确实不辣。 步骤4 热锅下油。 步骤5 放入姜、蒜爆香。 展开全部 步骤6 步骤6 放入肉丝炒散。 步骤7 ...
做法 1. 肉丝腌制:将切成细丝的猪里脊肉用酱油、料酒、白胡椒粉、鸡蛋白、15克玉米淀粉和少许盐腌制20分钟。 2. 青椒准备:将青椒和红椒切丝备用。 3. 肉丝初炒:热锅凉油,油热后放入腌制好的肉丝快速翻炒至变色,取出备用。 4. 调味:同一锅中加入花生油,放入生姜丝和蒜末爆香。