在青岛，每一片海域都有不同的特点。比如，今年爆火的江家土寨村海滩，原本是村民养殖蛏子的区域，后来不再承包了，已经成为网红打卡点，高峰期上千人。在会场赶海园，也能挖到不少蛤蜊、蛏子。在港东渔码头附近，也能挖到蛤蜊，有些村民一次能挖50斤。在红石崖附近，是虾虎的集中出没地，高峰期也有数百人穿过...
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青岛蛤蜊的学名叫菲律宾杂色蛤，不仅青岛海域有，东海南海都有分布。被称为菲律宾杂色蛤，绝不是从菲律宾引进的，而是科学工作者最早提取的蛤蜊标本，是在菲律宾海域获取的。关于青岛蛤蜊，笔者曾写有一篇长文，此处不赘述。“蛤”
这时总有一种春天的贝类让青岛人冲动,她就是青岛蛤蜊。 蛤蜊的美,美既在唇舌与牙齿之间,也在青岛人的心里。青岛蛤蜊既是这片海域独特的味道,更是这块土地上的居民们独具魅力的生活方式。 清和景明。青岛蛤蜊正迎来它一年里的高光时刻。 在青岛岂止蛤蜊如此?与...
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爆炒蛤蜊(青岛旮旯版)的用料 蛤蜊(旮旯)500g葱姜蒜适量 盐少许 爆炒蛤蜊(青岛旮旯版)的做法 步骤1 旮旯gala,放在盆里摇晃五分钟,期间换水三次,用力越大出沙子越多 步骤2 油锅烧热,放入葱花姜片蒜片,段状葱花是习惯,亲们可根据喜好调整大小 步骤3
蛤蜊，是百姓餐桌上最常见的小菜，是人们对那一口“鲜”的执念，也是一缕割舍不断的乡愁。它甚至成为一个文化符号、一种休闲风潮、一次全民大party，让人们笑开颜、爽翻天。作为青岛老牌生态节会，红岛蛤蜊节为大众烹制一席艺术文旅饕餮盛宴 6月8日，2024方特亲子欢动嘉年华暨红岛蛤蜊节启幕。本届蛤蜊节通过gála GALA...
蛤蜊不叫gé lí，而叫嘎(ga)啦(la)，“哈啤酒，吃嘎啦(蛤蜊)”话音一落地，尽显青岛人的洒脱豪爽气。无论南北方，蛤蜊都是受欢迎的国民美食。但对青岛人而言，有啤酒的地方就有蛤蜊，“吹海风，晒肚皮，哈啤酒，吃蛤蜊”已然成为一种生活方式。早在二十世纪三四十年代，青岛蛤蜊的名声就随梁秋实的《雅舍小品...
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随着气温不断回升,很多市民会选择在周末时段带着孩子到崂山附近海域挖蛤蜊、挖蛏子、捡海螺,感受大海带给我们的美食。赶紧带上小桶、小铁铲、盐等工具到海滩尽享赶海之乐吧! 图据视觉中国 青岛雕塑园 青岛雕塑园前面的海滩,有一大片礁石滩,每次退潮,...