技术加持，让“蛤蜊链”更茁壮。一方面，“向新向深”。在青岛，蛤蜊早已形成一条完整的产业链。仅红岛，每年就出产蛤蜊约5万吨。流水线上，蛤蜊自动去皮机飞速运转，扒好的蛤蜊肉经自动清洗后，再深加工制成各类产品。蛤蜊汁、蛤蜊料理等预制菜，深受市场欢迎。另一方面，“触电触网”。越来越多渔民做起电商，一...
再销往全国各地。由于正值收获初期，蛤蜊个大匀称，味道鲜美，销路根本就不愁。当天，六七条渔船收获上岸的3万多斤蛤蜊一小时就被收购一空。目前，丁字湾海域蛤蜊刚开始收获，产量并不大，到了收获高峰期，每天上岸的蛤蜊有10万多斤。
青岛人将蛤蜊读为gálā，正好是个叠韵词，读起来朗朗上口。蛤蜊这个双音词的末音，在普通话中的发音是“齐齿呼”í，就是发音尖细；而在青岛方言中，这个蛤蜊的末音却是“开口呼”ā，发音粗豪。因此从青岛方言蛤蜊gálā的发音，就能折射出青岛人的某种性格。青岛蛤蜊的学名叫菲律宾杂色蛤，不仅青岛海域有，东海...
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青岛蛤蜊的学名叫菲律宾杂色蛤,不仅青岛海域有,东海南海都有分布。被称为菲律宾杂色蛤,绝不是从菲律宾引进的,而是科学工作者最早提取的蛤蜊标本,是在菲律宾海域获取的。 关于青岛蛤蜊,笔者曾写有一篇长文,此处不赘述。 “蛤”这个字在《说文解字》有,解释为“...
1、蛤蜊：青岛方言中的独特韵味 许多外地人都是通过蛤蜊这一美食，开始了解并爱上青岛的。在普通话中，蛤蜊读作gé lí，而在青岛方言中，其发音却变为gálā，这种独特的声韵调，不仅展现了青岛地域文化的魅力，更让人们对这片土地充满了向往。青岛方言有着自己独特的声韵调系统。在青岛，韵母e音常变为a音，例如...
胶州湾蛤蜊，山东省青岛市城阳区特产，全国农产品地理标志。胶州湾蛤蜊生产海域位于胶州湾北部湾底，因潮汐、河流、底质等因素，使得该海域浮游植物、营养盐丰富，水温、盐度、pH值均较为适宜，优越的自然条件孕育了胶州湾蛤蜊的优秀品质，色形俱佳、味道鲜美。2010年04月02日，中华人民共和国农业部批准对“胶州湾...
10月4日，市民在青岛胶州湾赶海。当日是农历九月初二，退大潮后沧口海滩人山人海分外热闹，赶海大军携带工具挖蛤蜊抓螃蟹等海鲜，收获颇为丰盛！蛤蜊最多能挖20多斤，回家美美做成下酒菜。挖蛤蜊携带小锄头小铲子，带着桶或袋子 北侧白泥地公园，可以开车进入，步行下滩涂赶海 沧口海滩赶海大军 很多家长带着孩子来玩...
青岛蛤蜊的学名叫菲律宾杂色蛤,不仅青岛海域有,东海南海都有分布。被称为菲律宾杂色蛤,绝不是从菲律宾引进的,而是科学工作者最早提取的蛤蜊标本,是在菲律宾海域获取的。 关于青岛蛤蜊,笔者曾写有一篇长文,此处不赘述。 “蛤”这个字在《说文解字》有,解释为“...