绿茶制作技艺（霍山黄芽），中国安徽省六安市霍山县传统技艺，安徽省省级非物质文化遗产之一。 简介 霍山黄芽历史悠久，源远流长，其生产可追溯到西汉，距今已有2000多年历史。《史记》记述“寿春之山有黄芽焉，可煮而饮，久服得仙。”当时霍山隶属寿州，故称寿春之山。 霍山黄芽兴于唐宋，明清被列为贡品。唐朝...
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霍山黄芽茶叶通常具有减肥美容、促进消化、预防癌症等功效。 1、减肥美容:霍山黄芽茶之中的茶多酚、氨基酸等成分有助于加速脂质类物质的分解和排泄,同时抑制其被人体吸收,从而达到降脂降压、减肥美容的功效。 2、促进消化:霍山黄芽是一种矿物质含量较高的碱性饮料,能中和酸性的食物,保持体液的酸碱度稳定。同时,霍山黄...
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传统工艺的霍山黄芽 传统意义上的霍山黄芽属于六大茶类中的黄茶类，不属于绿茶。其茶外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。之所以说传统意义上的霍山黄牙属于黄茶，它们的区别主要是在于通过闷黄的工序，这项工序令茶叶中的叶绿素遭到破坏，...