霉干菜洗净。 步骤7 热油葱姜干辣椒炝锅,倒入霉干菜,加糖,盐,老抽,蚝油翻炒,添高汤,焖至汤收半干,加鸡精。 步骤8 肉摆放碗中,炒好的霉干菜铺在上面。入高压锅中蒸二十分钟即可。 步骤9 取出,倒出碗中汤汁,拿个盘子,将肉倒扣在上面,再将汤汁沟薄茨淋在肉上即成此菜。 霉干菜扣肉的烹饪技巧 做菜好吃都...
3/5控干水,锅里放少许油,烧6成热把肉倒着放进去,不要被油烫着,盖上盖子,2～3分钟为宜 4/5炒霉干菜,把霉干菜提前2个小时浸泡,多洗几遍,控干水,锅里放少许油。把葱姜蒜,还有提前切好的竹笋,霉干菜依次放入抄香备用 5/5把肉切好,倒着摆在碗里,上面放霉干菜,然后把老抽少许,生抽多点,鸡精,冰糖,...
霉干菜扣肉的做法,霉干菜扣肉怎么做请看步骤:1.用镊子拨去五花肉皮上的毛,刮去表皮污垢洗净, 入沸水锅中焯烫出血水捞出洗去浮沫2.锅中加水, 放入五花肉大火烧开, 放料酒, 姜, 八角, 桂皮, 少量醋上盖转小火煮30分钟左右, 放少量盐焖凉后捞出切片皮朝下码在碗中...
5/5将整好的扣肉放入高压锅,上面盖保鲜膜,大火蒸30分钟,然后倒扣入盘就可享用。 小贴士 希望这个冬天大家一定要尝试的懒人版扣肉,太好吃了,我一个人一顿就可以消灭半盘子肉,剩下的菜干我用来伴面,炒剁椒蛋炒饭放入一些,或者直接伴米饭,都是香喷喷,味美之极。
霉干菜扣肉的做法,霉干菜扣肉怎么做请看步骤:1.带皮五花肉一块,加水,料酒,葱段,姜片煮至七八分熟。2.捞出擦干肉皮上的水份,抹老抽蚝油上色。稍晾下。3.入热油锅将肉皮那面煎至表皮打皱。4.煎好的五花肉...
霉干菜扣肉 这道菜高脂肪,不控制会变胖啊!!～ 食材清单加入采购清单 五花肉500克 、 霉干菜三株 、 冰糖 、 料酒 、 生姜 、 红糖 、 盐 、 老抽 、 耗油 烹饪步骤 步骤1/7点击查看大图 梅菜泡水、 步骤2/7点击查看大图 五花肉切大块、冷水下锅、一勺料酒、三片生姜、煮78分熟、大约筷子有点艰难的插入...
家常版霉干菜扣肉 1646人浏览 · 72人收藏 · 人做过托尼瀑谷神父时间:30分钟 食材清单五花肉 、 霉干菜 、 香叶、八角、姜、 烹饪步骤1/5 点击查看大图 五花肉放锅内冷水里、依次放入姜、八角、陈皮、香叶倒入料酒。煮到大概七八成熟关火! 2/5 点击查看大图 五花肉切一厘米左右的厚片 3/5 点击查看...
1.霉干菜,橄榄菜干,咸菜干都可以。五层三花的肉,毛一定要先清理干净,可以的话放火上适当烧一下再入清水即可刮干净。菜干泡水清洗时,不要放太多水,稍微浸润即可,这样蒸出来更香。泡好后切的细碎。 2.将所有肉切成片状,锅入油,可以直接在油锅里炒。期间放入六月鲜酱油,和一勺冰糖即可。
家常版霉干菜扣肉的做法 步骤1 五花肉放锅内冷水里、依次放入姜、八角、陈皮、香叶倒入料酒。煮到大概七八成熟关火! 步骤2 五花肉切一厘米左右的厚片 步骤3 调汁(料酒、糖、老抽、耗油、姜、)把肉放入、腌十分钟左右备有 步骤4 将腌好的五花肉码齐放碗底、霉干菜盖上、放入高压锅蒸半个小时 ...