雪里红，又名雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜、雪里翁、皱叶芥、黄叶芥、九头芥、葵菜、菱角菜等，是芥菜的变种，为十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性凉，味辛、甘，入肺、胃经。在南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里翁”。雪里红的生长周期较短，一般在秋季播种，经过
雪里红，又称雪菜、辣菜，是芥菜的一个变种，属于十字花科植物。它是一种叶用蔬菜，其茎叶均可食用，尤其在中国的北方地区较为常见。雪里红的叶子在新鲜时具有辛辣味，因此得名“辣菜”。在北方的秋冬季节，雪里红的叶子会变成紫红色，因此得名“雪里红”。雪里红通常需要经过腌制后才能食用，腌制可以去除其辛...
雪里红是一种常见的蔬菜，又被称为雪菜或咸菜。它属于十字花科植物，是芥菜的变种，具有独特的口感和营养价值。雪里红通常在秋季播种，冬季收获，因此在冬季雪里红是北方地区餐桌上的一道常见蔬菜。雪里红与大白菜、萝卜、香菜等蔬菜相比，味道更加鲜美，营养价值也更加丰富。雪里红含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、...
雪里红，又名雪里蕻、雪菜，是一种常见的十字花科蔬菜，因其在寒冷的冬季依然能保持鲜绿，故得名。它既可以鲜食，也可以腌制后食用，具有独特的鲜味和香味。雪里红的健康好处 1·开胃消食雪里红腌制后有一种特殊的鲜味和香味，能够促进胃肠道的消化功能，增进食欲，帮助消化。2·醒脑提神雪里红含有丰富的抗坏血...
雪里红是什么菜雪里红，又称雪菜，是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性温，味辛，具有解毒消肿、开胃消食、温中利气等功效，可以用于缓解疮痈肿痛、咳嗽痰多、胸膈满闷、耳目失聪等症状。那么，雪里红究竟是一种什么样的菜呢？雪里红喜欢温暖湿润的气候，适宜的生长温度为15℃左右，需要充足的光照。它们通常生长在田野...
雪里红是一种非常特别的蔬菜，也被称为“山葵根”、“野芥菜”等，属于菊科植物。它的外形很像洋葱，但味道却完全不同。下面就来介绍一下雪里红的特点和做法。特点：1. 外形类似洋葱，但比洋葱更细长，口感更加爽脆。2. 味道独特，有一种辛辣的味道，同时也有一些甜味和咸味。3. 雪里红的营养价值很高，含有...
雪里红是一种常见的蔬菜，它属于芥菜变种，又称辣菜。这种蔬菜的特点是茎叶皆可食用，且富含营养，包括植物纤维、维生素C、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸等。雪里红具有多种食用方法，可以凉拌、清炒或做馅。例如，凉拌雪里红可以将两棵雪里红洗净后切成小块，焯水后加入蒜泥、生抽、香醋和香油调味；清炒雪里...
雪里红，学名雪里蕻（Brassica juncea var. multicep Tsen. et Lee），是十字花科芸薹属植物芥菜（Brassica juncea (L.) Czern.）的变种 。在中国北方地区，秋冬时节它的叶子会变为紫红色，故而得名“雪里红”；而在南方，较少见到叶子变色的情况，常称其为“雪里蕻”。这个名字出自《广群芳谱·蔬谱五》：...
雪里红，又称冬菜、冬芥菜，是一种常见的蔬菜。它的名字来源于其生长在寒冷的冬季，叶子呈红色，犹如雪花飘落在绿叶之间，美丽动人。雪里红营养丰富，含有丰富的维生素C、钙、磷、铁等多种营养成分，具有很高的药用价值。雪里红的家常做法有很多种，下面为大家介绍几种简单易学的做法。1. 雪里红炒肉丝 材料：雪...