带骨鸡块 适量 、 雪菜 1包 、 花雕 适量 、 食用油 适量 、 生姜 少许 烹饪步骤1/6 油锅烧热,倒入食用油,油至7成热时,放入姜片爆香; 2/6 放入鸡块,大火爆炒,当鸡肉变成白色后,再放入少许姜片,并撒入花雕,盖上锅盖,大火焖一分钟; 3/6 开锅盖,放入一包雪菜(任何雪菜都可),和鸡块一起翻...
倒入鸡块,爆香爆透。放入料酒。 步骤4/8点击查看大图 我用的是青岛啤酒,去腥,提鲜! 步骤5/8点击查看大图 雪菜切丁待用,我选用的是本地土制雪菜。 步骤6/8点击查看大图 加入水,焖锅炖煮,等待烧开加入雪菜。 步骤7/8点击查看大图 咸菜(雪菜)入锅,加入少许水,加入东古鲜酱油,少许盐(其实不需要要盐,雪菜...
本地咸菜250g 、生姜3片、 东古鲜酱油2勺 、大葱少许、 料酒(啤酒代替)3勺 烹饪步骤
雪菜鸡块的做法步骤 步骤1 过程忘记拍图了,总结就是传统红烧鸡在加水后,多加一份雪菜,一起闷煮,就可以了我,也就多一个步骤。 注意盐和生抽少放点,雪菜本身很咸,我放的稍微多了点咸了点,味道整体很好吃,最好都用鸡腿鸡翅鸡脚部分做
雪菜烧鸡块的做法步骤 步骤1 鸡块洗干净,倒入锅内,加水不用太多刚好没过鸡块。水煮沸后捞出鸡块洗净待用。 步骤2 锅内热油,葱姜爆香。放入鸡块翻炒至鸡块变色。 步骤3 放三勺料酒翻炒。盖上锅盖焖一分钟。 步骤4 倒入雪菜,翻炒均匀。倒入没过鸡块的水。盖上锅盖小火烧40分钟。
雪菜烧鸡块 以鸡块、老姜为主料的菜品。用料 做法
下酒菜雪菜鸡块 下酒菜雪菜鸡块的做法步骤 步骤1 鸡买回来后,剁成小块,洗干净血水后,冷水下锅焯水去浮沫。 步骤2 热锅热油,将鸡块翻炒出香味,放入适量食盐,再加料酒去腥,生抽提鲜上色。 步骤3 提前准备好雪菜,洗干净切碎后,装盘备用。 步骤4
雪菜鸡块煲 雪菜鸡块煲是以鸡全腿、雪菜为主料的菜品。用料 做法
雪菜鸡块的做法步骤 步骤1 将油锅烧热,倒入食用油,油至7成热时,放入姜片爆香 步骤2 放入鸡块,大火爆炒,当鸡肉变成白色后,再放入少许姜片,并撒入花雕,盖上锅盖,大火焖一分钟 步骤3 开锅盖,放入一包雪菜(任何雪菜都可),和鸡块一起翻炒几下,加入开水,没过鸡块;调成中小火,盖上锅盖,开始焖40分钟 ...