肉丝雪菜煨面是一道美食，由雪菜、肉丝等原料制作而成。材料 雪菜40公克，肉丝30公克，红辣椒少许，细拉面150公克，猪骨煨汤500cc，盐1/2茶匙，绍兴酒1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，香油少许 做法 1.雪菜洗净切末；辣椒切丝，备用。2.取一碗，放入肉丝与所有腌料混合抓匀，腌约10分钟，备用。
肉丝中加入酱油、盐、白胡椒、糖、清酒、少量水以及玉米淀粉用手抓匀。 【6】炒雪菜 开火,锅中加入色拉油和芝麻油后,雪菜入锅炒香。 【7】熬雪菜鱼汤 鱼汤入锅熬煮雪菜,再根据自己口味加盐调味。 【8】煮面 在锅中加入适量盐,再将面入锅煮1-2分钟。 【9】煨面 将面捞入雪菜鱼汤中继续煨煮。 【10】汆...
Step2.笋子与姜切丝备用。 Step3. 油锅里放2大匙油以小火爆香姜丝,改中火下笋丝炒香后,下肉丝炒半熟,再放雪里红与(吃辣的人可放点辣椒末) 炒透。 Step4. 将炒锅里所有菜料改放砂锅里加高汤与清水,以小火熬煮,调味。 Step5. A版作法:鸡蛋面拨散,直接放入已经沸腾的砂锅里慢煮(须搅拌)至面条八九...
首先，将雪菜仔细清洗，然后切成末备用。辣椒也切成细丝，同样待用。接着，准备一个碗，将肉丝加入，混合所有的腌料，确保每丝肉都均匀地吸收了调料，然后静置腌制约10分钟。在另一个锅中，倒入适量的沙拉油，加热后，将腌制好的肉丝放入锅中，炒至肉丝变白。随后，加入雪菜末和绍兴酒，一起翻炒2...
肉丝中加入酱油、盐、白胡椒、糖、清酒、少量水以及玉米淀粉用手抓匀。 开火,锅中加入色拉油和芝麻油后,雪菜入锅炒香。 鱼汤入锅熬煮雪菜,再根据自己口味加盐调味。 在锅中加入适量盐,再将面入锅煮1-2分钟。 将面捞入雪菜鱼汤中继续煨煮。 将肉丝放入煮面锅中过一下水再捞入雪菜鱼汤中继续煮。
发表了博文 《雪菜肉丝煨面所需食材及其做法详细介绍》 - 雪菜肉丝煨面的制作材料: 精粉中粗面条600克,腌雪里蕻(雪菜)125克,净猪瘦肉250克,精盐5克,味精7克,鲜汤(浓)1900克,熟猪油2 http://t.cn/zl7wl...
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面软不糊,汤浓鲜美。 南宁新东方烹饪学校教您雪菜肉丝煨面怎么做,如何做雪菜肉丝煨面 1.将雪菜洗净、去根,取菜叶的大部分,放入冷水中浸泡2小时,捞出沥干水分,切成1厘米长的小段。猪瘦肉切成丝。 2.炒锅烧热,加猪油125克烧至八成热时,放入雪菜段和肉丝煸炒,待肉丝熟时,加入鲜浓汤烧开,随即下入面条,待汤...