雪菜是一种十字花科、芸苔属蔬菜，属于芥菜的变种，它还可以叫做雪里红、雪里翁、春不老、霜不老、香青菜。雪菜是一年生的草本，株高为30-150cm左右，全株无毛，基生叶呈宽卵形，长20cm左右。雪菜里面含有非常多的营养物质，新鲜的雪菜里面有芥子油，而且还有非常特殊的辛辣味。一、雪菜是什么菜 1、 雪菜属于十字...
雪菜，又称雪里红、雪里蕻、九头芥、腊菜等，是一种十字花科、芸苔属的蔬菜，属于芥菜的变种。雪菜在我国广泛种植，尤其在北方地区，因其能在冬季下雪时正常生长，且叶片会变成紫红色，故而得名“雪里红”。雪菜有新鲜和腌制品之分。新鲜雪菜是翠绿色的，口感略涩微辣，常用来炒肉末或作为其他菜肴的配料。经盐...
雪菜（ゆきな），女，日本漫画《幽游白书》及其衍生作品中的角色，动画由白鸟由里配音。雪菜是出生在冰之国的冰女，飞影的双胞胎妹妹。虽不具备攻击力，却拥有治愈他人的神奇能力。更为独特的是，她的泪水能凝结成极为珍贵的“冰泪石”。曾因这一特异功能，雪菜被贪婪的宝石商人垂金全造囚禁，企图通过强迫她流泪...
雪菜不是盐菜。雪菜指的是雪里红，是一种一年生的草本植物，为芥菜的变种，常用于腌制；盐菜指的是用盐和蔬菜腌制的咸菜，原料蔬菜种类较多。雪菜是芥菜的变种，营养价值较高，含幼蛋白质、维生素、钙磷铁等微量元素。盐菜是腌渍的蔬菜，常用的盐菜原料蔬菜有青菜、大头萝卜菜、白菜等。一、雪菜是不是盐菜 雪菜...
雪菜，又称为芥菜、榨菜，是一种常见的蔬菜，属于十字花科。它原产于地中海沿岸，后被广泛种植于亚洲地区，尤其在中国的南方地区非常普遍。雪菜的叶片绿色，略带紫色，茎部粗壮，口感脆嫩，味道清香微苦。雪菜不仅口感独特，而且营养价值丰富，是人们日常饮食中的重要组成部分。首先，雪菜富含多种维生素和矿物质。其中...
雪菜是一种中国传统的腌制蔬菜，也被称为“梅菜”或“酸菜”。它起源于中国南方地区，尤其是福建、广东等地。以咸酸口感和独特的香气而闻名，广泛应用于中华料理，为菜肴增添了独特的风味。1. 制作过程：雪菜的制作过程相对繁琐，需要耐心和技巧。以下是一般的制作步骤：- 采摘：选择新鲜而成熟的白菜或油菜根，进行...
1、雪菜也叫做雪里红，属于草本植物。很多人说雪菜和芥菜是同一种植物，两者其实属于同一科属，但雪里红是芥菜的变种，与芥菜还是有一定的区别的。2、雪菜的叶片比较大，边缘有一些褶皱，叶片的颜色是淡绿色的，我们往往将它做成腌菜食用。因为它的耐寒性较强，即便是在北方冬季的下雪天也可以正常生长，...
腌雪里蕻，又称石榴红、春不老、雪菜，以叶用芥菜中的鲜雪里蕻为原料，以食盐、花椒等为辅料腌制而成，味鲜香微酸，可蒸、炒后佐餐小菜，也常烧、炒，用于菜肴制作中。还可做汤或馅心。代表菜式如炒雪冬、雪菜炒山鸡及扬州名点“雪笋包子”等。菜肴简介 别名：腌雪菜腌雪里蕻（英文名）：Pickled Potherb ...