“峨眉雪芽”是贯穿峨眉山茶史与茶文化中的千古香茗，其称谓年代久远。“峨眉雪芽”，唐时名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以来，又有“雪香”、“清明香”等雅称。自古以来誉称峨眉名茶中的精品。早于公元7世纪中，即以中国十大名茶的显赫地位，著录于茶圣陆羽的《茶经》和李肇的《唐国史补》等古籍之中。...
1、雪芽作为食材，指的是去了皮之后的白糯玉米粒，而不是茶叶，常作为高档酒店餐厅的一道菜肴。其外表洁白明亮，口感爽滑香糯，往往搭配虾仁，然后用葱油和鸡汁烹香食用。2、除开制成菜肴以外，雪芽还可以用于煮粥、煮饭、制作甜品等。目前，市场上雪芽的价格在9元/斤左右。3、用白玉米粒制作雪芽流程：将干的白...
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雪芽，一种历史悠久且独具魅力的茶叶，自古以来便在中国茶文化中占据着重要的地位。其名称既富有诗意，又直接揭示了其独特的品质——如雪花般洁白无瑕，又如嫩芽般鲜嫩可口。下面，我们将从雪芽的起源、品种、采摘与制作、品质特征以及品鉴方法等方面，对雪芽进行深入的解析。一、雪芽的起源与传说 雪芽茶的历史可...
阳羡雪芽，江苏省宜兴市特产，全国农产品地理标志。阳羡雪芽产于国家级太湖风景旅游区内，其茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得之。阳羡雪芽条索紧直有锋苗，色泽翠绿显毫。香气清雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩匀完整。茶叶权威陆羽认为阳羡茶“芬芳冠世”可以上贡给皇帝，于是阳羡茶被列为贡品。在陆羽...
雪芽这个名字，来源于茶叶外形和采摘时节的特殊性。它属于绿茶的一种，之所以叫“雪芽”，是因为最初采摘的时机非常特别——每年初春，当最后一场雪悄悄融化，万物复苏之际，茶叶刚刚露出嫩芽，这时候采下来的茶叶，因为沾染了冬日最后一抹雪意，故得名“雪芽”。不过，现在随着气候的变化和种植技术的提升，雪芽的采摘...
“峨眉雪芽”是贯穿峨眉山茶史与茶文化中的千古香茗,大诗人陆游吟诗赞叹:“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春。”峨眉雪芽集茶、禅于一体,古代文人用茶以激发文思;道家用以修心养性;佛家用以解睡助禅。我们作为峨眉雪芽茶艺师,致力于为客人奉上口感鲜爽的好茶 ...
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