制作雪犁糕的主要材料包括：主料：小麦面粉：2000克，作为基础材料提供糕体的支撑。赤小豆：900克，为糕体带来独特的香气和营养。调料：雪犁：2个，为糕体增添自然的香甜。酵母：8克，用于发酵。碱：15克，与酵母、苏打粉共同作用，使糕体蓬松。苏打粉：25克，同样用于发酵和蓬松。白砂糖：1610克，提供甜味基础。桂花：10克，为糕体增添自然的花香。玫瑰花：5克，同样增添花香，提升口感...
组合：将蒸好的红枣糕底取出，稍微冷却后，慢慢倒入准备好的果冻液，再次放入冰箱冷藏几小时，直到果冻层凝固。脱模与装饰：将冷藏好的雪犁红枣糕果冻从冰箱中取出，轻轻脱模，可以根据个人喜好切成小块或者用模具压出不同形状。上桌：将切好的雪犁红枣糕果冻装盘，可以撒上一些椰蓉、芝麻或者薄荷叶等装饰...
雪犁糕是上海地区汉族小吃。糕面呈金黄色,蓬松突出;糕身呈玉黄色,棱角鲜明,犹如梅花怒放状。入口松甜香韧,热吃更佳。菜系及功效:沪菜 口味:甜咸味 工艺:烤主料:小麦面粉2000克,赤小豆900克 调料:雪犁2个,酵母8克,碱15克,苏打粉25克,白砂糖1610克,桂花10克,玫瑰花5
雪犁糕是上海地区汉族小吃。糕面呈金黄色,蓬松突出;糕身呈玉黄色,棱角鲜明,犹如梅花怒放状。入口松甜香韧,热吃更佳,制作简单,味道鲜美,营养丰富。 基本信息 中文名 雪梨糕 是否含防腐剂 否 主要营养成分 雪梨,糕点 目录 1基本资料 2制作材料 3制作方法 ...