🌨️ 这期我们来聊聊雪片单丛。一年有春夏秋冬季,单丛茶也有春暑秋冬茶之分。雪片并不是指某一个特定的单丛品种,而是指凤凰单丛茶在最后一个季节采摘的茶叶,也就是冬茶。雪片单丛是每年产量最少的一季茶叶,但它的香气却最为浓郁和持久。这一季采摘的茶叶统称为“雪片”。0 0 发表评论 发表 作者最近动态 敏感...
🌿雪片单丛茶的特点: 1️⃣ 香气高锐:冬季的茶叶芳香物质积累到顶峰,雪片茶的香气比春茶更为高锐、惊艳,甚至隔夜的茶叶依旧香气四溢。 2️⃣ 茶容粗壮:雪片茶的条索相对较粗壮,但品质高的雪片茶条索紧实,叶底肥厚,韧性十足,耐冲泡,一泡可冲15～20遍。 3️⃣ 甜润汤感:雪片茶的汤感醇顺,甘甜润喉,...
来看一下叶底，较为鲜嫩、肥厚，匀整度较为不错，乌龙茶绿叶红镶边特征明显。挑一些比较有代表性的叶底大家看一下。总结：这款新希的雪片鸭屎香凤凰单丛，干茶条索肥硕粗壮，闻之淡淡花香，泡上一杯茶汤颜色浅金黄、明亮，银花香、兰花香、淡奶香较浓郁，入口柔顺、细腻，香气入水，滋味鲜甜、爽口，生津回甘较好...
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2019年鸭屎香冬茶雪片，其熟果香、甜花香、奶香以及优雅沉稳的兰香交织在一起，形成了独特而迷人的香气。这种香气适应性强、接受度高，即便是平时不常喝单丛茶的茶友，也值得一试。雪片茶的外观与制作工艺 茶叶外观与形质 2019年鸭屎香冬茶雪片的条索紧致，显示出其优质的品质。其砂绿明亮的色泽与肥硕的外形相...
雪片单丛茶并不是指某个特定品种,而是凤凰单丛茶在冬季采摘的茶叶,也称为冬茶。这个季节的茶叶香气最为浓郁和持久,因此被称为“雪片”。🍵 雪片单丛茶的特点在秋雨过后,阳光逐渐减少,昼夜温差大,西北风起,这些条件使得雪片单丛茶具有独特的香气。它的香气非常浓郁,花香蜜味儿浓烈,喜欢高香气茶的朋友一定不会错过...
雪片茶的最大特点是香气高雅。在被誉为“茶中香水”的凤凰单丛茶中,雪片茶的香气尤为突出。由于气候影响,剧烈降温后,茶叶会散发出这种特殊的高香,北风越多,香气越浓郁。🍬 其次是香、甜、柔,可以称之为“冰香雪韵”。这种特殊的“雪味”越明显,茶叶的品质也就越好。0 0 ...
然后雪片的第二个缺点,就是单丛的缺点,在雪片上被放大了,单丛比起其它乌龙茶香不落水,就是闻着盖香、叶底很香啊,但茶汤是不香的,这是单丛整个茶类的缺点,所以喝着没意思,香不落水,本质是这种小分子的芳香物质热水下快速挥发,不留在茶汤了,雪片的茶汤比起其它正常单丛,这种落差感更为明显。
一年有春夏秋冬季，单丛茶亦有春暑秋冬茶。雪片并非指单一的某个单丛品种，而是指凤凰单丛茶在最后一个季节采摘的茶，也叫冬茶。是一年中产量最少的一季，也是香气最为浓郁、持久的一季茶叶，这一季节采摘的茶叶就统称为“雪片”。什么是5雪呢？其实5雪等于雪片。为什么是5雪不是3或者4呢？这是在一年当中固定的...