雪汁鲳鱼 原料:鲳鱼一条。 调料:雪菜汁、盐、黄酒、味精、葱、姜丝。 制法: 1)将鲳鱼洗净,放入盆中,加雪菜汁、盐、黄酒、味精、葱、姜丝。 2)放入蒸锅内蒸8分钟即可。 ---摘自《宁波菜》,上海科学技术文献出版社。
雪汁鲳鱼 雪汁鲳鱼是一道美食。做法 1.将鲳鱼洗净，放入盆中，加雪菜汁、盐、黄酒、味精、葱、姜丝。2.放入蒸锅内蒸8分钟即可。特色 原汁原味，肉质鲜嫩，咸鲜适宜。