耶加雪啡,这款源自埃塞俄比亚西达摩省海拔4000英尺高原的稀世珍宝,以其独一无二的风味傲立于咖啡世界。作为非洲水洗咖啡的典范,它散发着迷人的柑橘、柠檬水果香,并伴随着茉莉花的清新芬芳。品尝时,那与葡萄酒相似的细腻酸味在口中回荡,干净纯净,宛如现煮的新鲜柑橘水果茶。余味悠长,让人回味无穷。耶加雪啡,...
昨天喝了一杯耶加雪啡..第一次喝手冲 50个大洋 全然为了体验所谓的高级感 但说实话 感觉90%一般的美式 浓缩 挂耳 甚至我自己那开水壶扔了把豆子烧出来带着水锈的土耳其式没太大区别 就是苦水那么 高级感的风味 一定是这10
雪咖啡 《雪咖啡》隐刀创作的网络小说。内容简介 去年今日此门中,人面桃花相映红。 人面不知何处去,桃花依旧笑春风。 他如咖啡深沉内敛;她似雪花纯洁飘渺。 难道雪与咖啡注定无法相溶?
经常去咖啡馆的人,应该对耶加雪菲这个名字不陌生,有人会说它是一个省份,有人会说它是一个产区,也有些人认为它是一支豆子。其实耶加雪菲(YIRGACHEFFE)是埃塞俄比亚的一座小镇,有时候也被翻译成“耶加雪啡”,而只要在这个小镇出产的咖啡豆,都被称为耶加雪菲咖啡豆。本文前街咖啡就和大家唠嗑一下这个产区...
🙋♂️对于那些热爱手冲咖啡的人来说,耶加雪啡这个名字一定不陌生。耶加雪啡咖啡生豆是世界上最独特的咖啡之一,也是精品咖啡的代表之一,甚至是不少咖啡新手的入门款。☕️耶加雪啡的原产地是埃塞俄比亚,主要采用两种处理方式:水洗和日晒。水洗处理的耶加雪啡有柑橘与花香的味道,浅度烘焙后,入口即能感受到...
🌟 除了耶加雪啡,埃塞俄比亚还有瑰夏和花魁等豆种值得一试。每种豆种都有其独特的风味,如瑰夏的花香与巧克力味,以及花魁的草莓奶油味。🍓💡 选择咖啡豆时,除了考虑口感,还要考虑咖啡豆的等级和处理方法。埃塞俄比亚的咖啡豆等级分为G1和G2,瑕疵率越低,等级越高。而肯尼亚的咖啡豆则根据大小和杯测结果进行...
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1、耶加雪菲不是具体咖啡豆名称 耶加雪菲,它不代表具体某一只咖啡豆,顾名思义,产自埃塞俄比亚耶加雪菲地区的咖啡豆,都可以使用耶加雪菲的名号。 耶加雪菲是当地一个小镇的名字,小镇自古是一块湿地,古语“耶加”(Yirga)意指“安顿下来”,“雪菲”(Cheffe)意指“湿地”。 海拔高度大约在1700~2100米。 这是因为走...
所谓的‘耶加雪啡味’是指浓郁的茉莉花香、柠檬以及桃子、杏仁甜香和茶香。笔者的品尝经验只有一句话:咖啡入口,百花盛开!恰似花朵触动味蕾与鼻腔嗅觉细胞的舒畅感。除了花香外,细致的醇厚度(body)犹如丝绸在嘴里按摩,触感奇妙。传统上,耶加雪啡采用最古老的日晒处理法,但一九七二年,埃塞俄比亚为了提高品质而引进...