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红烧雅片鱼的用料 鸦片鱼头1个香菜1小把 葱半根姜2片 蒜5瓣老抽2勺 生抽2勺盐少量 料酒2勺食用油适量 步骤1 香菜洗干净备好如图 步骤2 葱,姜,蒜备好,鸦片鱼头备好 步骤3 锅中烧油,油热放入葱,姜,蒜如图 步骤4 放入鸦片鱼头翻炒,放入老抽,生抽 ...
鸦片鱼，是鲽形目鱼类的统称。体甚侧扁，成鱼身体左右不对称，两眼位于头的一侧，口、牙、偶鳍均不对称；无眼的一侧通常无色素。因两只眼睛长在一边的奇鱼，被认为需两鱼并肩而行，又名比目鱼。鸦片鱼分布在世界各地的海洋中，有许多种类栖息在沿岸的海水中，终生生活在相对较浅的水域，但也有些种类生活在900...
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雅片鱼头(超市冷冻的就行) 剁椒酱(推荐用鸣镇辣椒酱,特别好吃) 蒸鱼豉油(我用的是海天的)🌟【步骤】 处理鱼:先把鱼头从冷冻室拿出来,化冰后洗干净,对半切开但不切断,然后用剪刀把鳃剔除掉。 腌制:用姜片和料酒腌制鱼头大约15分钟。 腌制后的处理:把姜片和料酒倒掉(我觉得这样能去腥),然后在鱼头上铺满剁...
这种鱼出产于俄罗斯和我国交界地区，俗名应叫“雅片鱼”，其胶质颇为丰富，口感也不错。形态特征 牙片鱼是鲆鱼的别名之一。为硬骨鱼纲，鲆科，是比目鱼的一类。体侧扁，不对称，两眼都在左侧，口前位，下颌有突出，前鳃盖骨边缘游离。牙片鱼有眼的一侧皮肤呈暗灰色或有斑块纹，无眼的一侧皮肤为白色。食疗作用 ...