从此次宁波食检院的试验结果看,4℃条件下冷藏储存的隔夜菜,不管是肉类还是蔬菜类,24小时内亚硝酸盐含量基本不变,菌落总数的增加量也非常小,因此不存在隔夜菜亚硝酸盐超标、菌落总数超标、有毒的风险。 而隔夜菜吃进医院,往往可能与保存方式、时间不...
从此次宁波食检院的试验结果看,4℃条件下冷藏储存的隔夜菜,不管是肉类还是蔬菜类,24小时内亚硝酸盐含量基本不变,菌落总数的增加量也非常小,因此不存在隔夜菜亚硝酸盐超标、菌落总数超标、有毒的风险。 而隔夜菜吃进医院,往往可能与保存方式、时间不...
二、这4种菜，没吃完建议最好倒掉，别隔夜！既然隔夜菜并没有大家想象中那么可怕，就可以放心大胆地吃了吗？答案是：不行！有一些菜在隔夜存放后，有可能会对身体带来一些隐藏的危害，尽量要避免隔夜存放：海鲜基本都是高蛋白的食物，没有吃完隔夜的话可能会产生蛋白质降解物，食用后有可能会损伤肝肾功能。很多绿...
虽然亚硝酸盐的含量有所增加，但仍在安全饮用标准范围内，不会对人体造成伤害。但有人因此而高兴，认为隔夜的茶可以喝，那是不是意味着隔夜的水也可以喝呢？网友发现白开水比茶水更适合长时间放置，但楼国柱表示，尽管白开水经过一夜的放置会产生更多的亚硝酸盐，但茶水中的亚硝酸盐含量也不容忽视。茶叶多酚是天然...
手机上面的文章不仅仅说隔夜水会产生亚硝酸盐,连隔夜茶、隔夜菜、隔夜肉也会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐不仅有毒还致癌,摄入0.3~0.5克,就足以达到中毒的剂量,摄入达到3克就能造成死亡,另外还被世卫组织列为了致癌物。 看起来还真的挺可怕的,普普通通的茶水和食物,隔了一个晚上真的会产生这么大的毒性吗?
所以,隔夜的饭菜不可以吃完全是谣言,但隔夜茶素有“毒过蛇”的称号,那隔夜的饭菜可以吃,是不是也意味着隔夜的茶也能喝呢? 2.隔夜茶 让我们再一起看看央视做的实验。 央视在养生类节目《是真的吗》中做过关于隔夜茶的实验,央视为此还请了高级品茶师楼国柱进行品鉴。
试验一：隔夜水的检测。我们将白开水放置一夜后，对其进行了化学分析。结果显示，隔夜水的化学成分并没有发生明显变化，依然保持清洁，可以安全饮用。试验二：隔夜菜和隔夜茶的测试。我们将炒好的青菜和泡好的绿茶分别放置一夜。经过24小时后，我们对其进行了细菌和营养成分测试。结果发现，隔夜茶中的茶多酚...
试验选取了龙井、普洱、菊花3杯茶,并隔夜放置一段时间。 结果发现 隔夜茶没有变质,没有馊味 无论隔夜茶被放置了12个小时还是24个小时,它还是具有该茶本来应该具有的口感。让人意外的是,普洱茶的口感甚至更好了。 亚硝酸盐没有超标 经过检测,隔夜茶中亚硝酸盐的含量远远低于生活饮用水卫生标准:即亚硝酸盐≤1mg...
你或许常听人说：“隔夜的水不能喝，喝了容易得癌症！”但隔夜水真有那么可怕，会致癌吗？其实不是的。隔夜的水其实不会让人得癌症，得癌症是因为有些有害物质得累积到一定量才行。就是说得有足够多的那些坏东西，还得达到一定的程度，才会真的对身体不好。但有种挺吓人的情况得提一下，就是水被反复烧开...
试验一:隔夜水 我们将一杯白开水放置隔夜,然后进行检测。结果显示,水中的细菌数量明显增加,超过了安全标准。这表明,隔夜的开水容易受到污染,不适合饮用。 试验二:隔夜菜 我们将炒好的蔬菜放置隔夜,然后进行观察和检测。结果发现,蔬菜的颜色变暗,口感变差,同时检测出较高的亚硝酸盐含量。亚硝酸盐是一种有害物质,长...