一碗水盆羊肉，既可以当羊汤喝，又可以当羊肉泡馍吃，甚至还可以吃到“肉夹馍”。可谓是陕西美食中一碗多吃的典型范例。有陕西老饕曾打趣道，“在外地人眼中，羊肉泡馍是老陕人心头的白月光，但只有陕西吃货自己知道，水盆羊肉才是心中的朱砂痣”。羊肉泡馍，陕西西安的传统风味美食，土生土长的西安名小吃，陕西十大...
1、醉长安 地址：碑林区竹笆市7号（美豪丽致酒店旁）这是一家很雅致的陕西菜馆，装修古香古色，菜品种类也很丰富，据说还是陕菜非遗传承人主厨，经常是爆满。葫芦鸡是招牌菜，先腌制入味，再上锅蒸熟，最后再油炸而成，吃起来外脆里软，非常入味，汁水也很饱满。晾衣毛肚摆盘非常精致，看着就有食欲，毛肚软嫩...
一、牛肉丸子胡辣汤 谈及胡辣汤，许多人会自然而然地联想到河南逍遥镇的醇厚，北舞渡的鲜美，信阳的香醇，开封的浓郁。然而，在陕西的大地上，牛肉丸子胡辣汤却独树一帜，成为食客们的心头好。或许有人会说，这不就是胡辣汤里加了点牛肉丸子吗？有何特别之处？然而，陕西的牛肉丸子胡辣汤之所以让人欲罢不能...
陕西的午餐，简直就进入了碳水世界！牛羊肉泡馍、小炒（等于是炒的泡馍）、葫芦头泡馍、腊牛肉夹馍、粉蒸肉、酸汤水饺、凉皮、夹馍以及N次方种面（面包括：油泼面、岐山臊子面、扯面、蒜蘸面、饸饹面、软面）等等！晚餐：陕西的晚餐除了中午的这些，还得加上水盆羊肉（泡上月牙饼也是碳水大王啊）、热米皮，羊血...
奶汤锅子鱼是源自陕西省西安市的一道风味独特的名菜，这道菜的历史可以追溯到唐代，已有千年历史之久。典型的烹饪方式是以黄河野生鲤鱼为主要食材，先进行煎炸，后进行炖煮。煮熟的鱼装在大铜锅中，落座后点燃酒精继续煮，鱼汤呈现出奶白色，汤品口感醇厚，鲜美无比，鱼的肉质又软又嫩。提到西安的特色美食，奶...
我们耳熟能详的连锁快餐品牌迈德思客总部就在陕西西安，也是一家全国连锁知名品牌。18.小蒙铜锅涮（西安）小蒙铜锅涮全国连锁相信大家都非常熟悉，作为新派铜火锅的代表，在全国各地开设了多家门店。19.千家粗粮王（西安）陕西自助餐第一品牌，目前已经在西安、咸阳、宝鸡、渭南、汉中、郑州、西宁、安康、甘肃、庆阳...
核桃馍外皮酥脆，内里香甜，核桃的香气四溢，早晨食用营养又美味。陕西有这么多代表性早餐，有没有让你流口水呢？陕西，不仅有丰富的历史背景，人文风貌连早餐也不例外。每一处都有自己独特的味道和故事，等着从他乡选到而来的客人！你都吃过哪些有代表性的早餐呢？欢迎在评论区留言哦！#深度好文计划# ...
西安人性格直爽,若到你点餐时支支吾吾问东问西,老板大着嗓门发火让你趔远可就尴尬了。不过,莫害怕,在这里为你整理了一份陕西美食“暗号”指南(初级版),让你初来乍到也能装成淡定老司机,收放自如的点餐。 水 围 城 水围城这个名字太特别,所以只要在...
俗话说得好,民以食为天。而在陕西,早餐就是天! 作为一个地道的吃货,我可以负责任地告诉你:陕西的早餐,绝对能让你的味蕾跳起欢快的舞蹈!1. 糊辣汤:一碗暖胃又暖心的早安问候 清晨的陕西,街头巷尾飘荡着糊辣汤的香气。一碗热气腾腾的糊辣汤,就像是老陕们的招牌式早安。 麻辣鲜香的汤底,配上软糯的面片,再来...