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一、 储存时间的区别 陈酒是指储存时间在6个月以上,一般储存时间在1-2年,适合于日常饮用。而老酒是指储存时间在10年以上,经过多年的陈酿,口感更加浓郁,与之匹配的价格也更高昂。 二、 原料的区别 陈酒和老酒的原料都是为发酵而生的食品,但两者原料的选用也不尽相同。一般来说,陈酒选用的是经过发酵的...
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新酒、陈酒、老酒、年份酒、窖龄酒和陈年老酒的区别 1、新酒 新酒就是刚蒸馏出的酒，一般都有强烈的辛辣感，一点都不醇厚、绵柔，还有硫化物、丙烯醛、丁烯醛、游离氨等杂味物质，喝起来非常不爽。在酒厂里，刚刚蒸馏的新酒不怕有人偷喝。2、陈酒 陈酒就是经过老熟的酒，新酒存放一段时间后，辛辣感会明显减少...
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