市面上的苹果一般七八月份成熟采摘,但阿苏克苹果足足在树上长到十一月份,塞外巨大的昼夜温差,加上几次霜降的侵袭,让它铆足了劲飙升甜度。 受霜降气温刺激,苹果糖分往果核部分凝聚,堆积成琥珀色的结晶体,在果肉内形成漂亮的“冰糖心”,横切开来看,好似五角星状的果核映射了一圈的星光,惹人惊叹。 有些阿克苏苹果的...
阿克苏苹果虽然也是红富士的一种,但它绝对不简单。 得天独厚的生长环境和接近于普通苹果两倍的生长周期,注定了它在苹果界中独一无二的地位。 最大的特色就是它的冰糖心,切开之后,会看到花瓣一样的晶莹剔透的斑块。 这其实啊,是苹果果酸偏低,糖分偏高,糖分渗入果核导致的,是高糖分苹果的象征。 清脆、甘甜、多汁...
阿苏克苹果就在这强烈的日光下,不断堆积糖分。到了夜间,强大的温差使糖分很快凝结,反复循环,便形成了冰晶一般的冰糖心。 阿苏克就在天山脚下,生在那里的苹果,依托天山雪水灌溉。 不但远离污染,产出的苹果,更比普通苹果含更多营养和微量元素,对身体好。 阿克苏的产区不小,这次我们挑选的是红旗坡农场六队基地。这个...
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今天给邻居推荐的是来自新疆阿克苏的冰糖心苹果,在大多数苹果都上市的时候,它还在接受着霜冻的考验,铆足了劲积攒糖分,只等凝结出甜蜜的“冰糖心”后,一举俘获吃货们。 新疆阿苏克苹果 一口甜到心坎上 苹果这个品种不拘于时令,每个季节都热热闹闹地争相赶着上市,但品尝过味道之后才知道,后来者居上,十一月才姗姗来...
阿克苏苹果虽然也是红富士的一种,但它绝对不简单。 得天独厚的生长环境和接近于普通苹果两倍的生长周期,注定了它在苹果界中独一无二的地位。 最大的特色就是它的冰糖心,切开之后,会看到花瓣一样的晶莹剔透的斑块。 这其实啊,是苹果果酸偏低,糖分偏高,糖分渗入果核导致的,是高糖分苹果的象征。