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14/21 蒸阿胶糕的同时,准备好三个干净的玻璃容器,里面,倒入香油,四周滚动使其四壁和底部都均匀的挂上香油。 15/21 将蒸好的阿胶糕倒入容器中,用勺子定型,压紧实平整。 16/21 盖上保鲜盒,入冰箱冷藏放置24小时。 17/21 前面漏发的所有的食材展示一下。 18/21 24小时后将,将阿胶糕脱模,切成片。
1、准备好材料。2、红枣去核后要剪碎，3、打破以往阿胶一定要浸泡烊化的麻烦，可以直接去药店让药店人员帮助打成粉末。4、准备不粘锅一个，倒入黄酒和冰糖小火慢慢煮。5、冰糖全部融化。6、把阿胶粉倒入再慢慢不停的搅拌，防止糊锅。7、直至提起铲子阿胶可以挂旗即可。8、依次加入红枣和核桃仁,枸杞和桂圆搅拌均匀...
阿胶粉 250克 黄酒 250毫升 老冰糖粉 200克 枸杞 50克 葡萄干 50克 熟核桃仁 200克 去核红枣 125克 熟黑芝麻 250克 步骤/方法 1 说明见图 2 说明见图 3 说明见图 4 说明见图 5 说明见图 6 说明见图 7 说明见图 8 说明见图 9 说明见图 10 说明见图 11 说明见图 12 说明见图 13 成品 14 ...
阿胶糕的做法 步骤1 首先给自己配置一套熬胶专用全套工具,省时省力,因为拍的是视频没有拍照片,所以就配一张图说明一下过程。首先自己吃最好选择东阿阿胶或福牌阿胶,我用的是东阿阿胶,一盒里有四块,大家可以让药店磨成粉或自己用纱布包着敲碎,颗粒越小烊化时间越短,但最短不要少于48小时,自然烊化状态最好。
阿胶糕的做法,阿胶糕怎么做请看步骤:1.阿胶敲碎,黄酒泡2天,泡化即可2.炒熟备用3.炒熟备用4.红枣切片哦5.炒熟备用6.将泡化的阿胶放入电饭锅慢慢炖,边炖边用木铲搅拌,防止粘锅,烧糊7.加入冰糖,慢慢熬,待熬成汁能拉起一条线,分别加入花生米,核桃,红枣,枸杞,最后加
做法步骤：第1步、阿胶块打成粉，用黄酒500g全部倒入粉内，搅拌均匀，用盖子盖上，放置2天左右。第2步、准备好其他材料，红枣剪小去核，核桃仁芝麻枸杞烤箱烤15分钟130度，冰糖打成粉。第3步、冰糖粉倒入泡好的阿胶内搅拌均匀。第4步、先用大火烧开，然后改成小火，慢慢熬，要不停的用硅胶铲翻拌。第5步、...
阿胶糕的做法 步骤1 将一盒阿胶磨粉备用(没有磨粉机的小伙伴们可将阿胶片静置与黄酒中24小时) 其余食材洗净备用(枸杞选用免洗红枸杞) 步骤2 取150克黄酒与阿胶粉开始熬胶。 在熬胶的过程中需要不断的搅拌,否则容易产生焦味哦,也会粘锅底。直接影响到阿胶糕制作完成的口感及功效。 烧开后可调至小火继续慢慢熬 ...
第11步、取出定型的阿胶糕切成片状。每一块尺寸类似，切好之后用油脂包起来，如果家里有抽真空的，也可以先抽真空，保存效果更好。阿胶糕就做好了，是不是非常漂亮。如果不能抽真空，一定要放到密封的收纳盒里面，放上防潮袋。阿胶糕储存器很长，但是就是怕潮。手工做的阿胶糕也很有新意，大家可以自己定礼盒装...
1 先准备熬胶主料：阿胶。2 核桃要现剥的，这样做出来的阿胶糕会新鲜香甜。3 大枣也要现剪，不要用枣干，这样做出来的阿胶糕会比较糯。4 黑芝麻必须要炒熟。5 精选宁夏枸杞。6 用老牌子即墨黄酒。7 所以食材准备好，老冰糖、阿胶都要打好粉。8 准备模具盘，上面放刷一次香油，防止与阿胶糕粘在一起。9 ...