阿胶糕的做法 步骤1 阿胶拆盒用黄酒浸泡24小时,阿胶打粉也可以,好的阿胶品质是可以打粉的,打粉之后只需用黄酒浸泡一小时即可。 步骤2 黄酒选用的是古越龙山的,黄酒倒入之后要用器皿的密封,防止黄酒挥发(黄酒泡过的阿胶可以很好的祛腥降火,防腐保鲜) 步骤3 为了保证口感,我都是在熬胶前一小时准备好所有的辅...
14/21 蒸阿胶糕的同时,准备好三个干净的玻璃容器,里面,倒入香油,四周滚动使其四壁和底部都均匀的挂上香油。 15/21 将蒸好的阿胶糕倒入容器中,用勺子定型,压紧实平整。 16/21 盖上保鲜盒,入冰箱冷藏放置24小时。 17/21 前面漏发的所有的食材展示一下。 18/21 24小时后将,将阿胶糕脱模,切成片。
1/9阿胶打碎泡黄酒,泡到溶到一起,大约二到三天的时间,每天要搅拌二次! 2/9材料洗净,烤箱烤干,没有烤箱的可以晒干,芝麻要下锅炒干,才更香浓芝麻味! 3/9把溶在一起的阿胶黄酒下锅煮,煮到很粘稠,把干果一种一种放下锅,锅一定要用不粘锅! 4/9干果下锅后,搅拌均匀,速度要快! 5/9成形了上锅,用月饼...
阿胶作为长期滋补品,坚持吃,效果看得见,所以性价比是王道。 步骤2 敲碎或打粉后的阿胶浸泡灌酒中(一盒阿胶我用一瓶即墨老酒,一瓶470毫升),冰糖可以一同泡入。 步骤3 阿胶浸泡好以后,开熬之前我们把准备工作做好。 ①黑芝麻、核桃仁炒熟(电磁炉中火炒3分钟左右) ②模具提前备好,铺上油纸,没有油纸的刷上油 ...
第11步、取出定型的阿胶糕切成片状。每一块尺寸类似，切好之后用油脂包起来，如果家里有抽真空的，也可以先抽真空，保存效果更好。阿胶糕就做好了，是不是非常漂亮。如果不能抽真空，一定要放到密封的收纳盒里面，放上防潮袋。阿胶糕储存器很长，但是就是怕潮。手工做的阿胶糕也很有新意，大家可以自己定礼盒装...
阿胶糕的做法,阿胶糕怎么做请看步骤:1.食材准备2.黄酒泡阿胶24小时3.24小时以后小火熬制,阿胶融化加入冰糖4.待挂大旗5.依次加入红枣核桃枸杞黑芝麻6.倒入模具7.冷却切条8.切块9.糯米纸包好放入包装袋封口
做法步骤 1、准备好材料。2、红枣去核后要剪碎，3、打破以往阿胶一定要浸泡烊化的麻烦，可以直接去药店让药店人员帮助打成粉末。4、准备不粘锅一个，倒入黄酒和冰糖小火慢慢煮。5、冰糖全部融化。6、把阿胶粉倒入再慢慢不停的搅拌，防止糊锅。7、直至提起铲子阿胶可以挂旗即可。8、依次加入红枣和核桃仁,枸杞和...
做法步骤 1、黄酒，是妈妈用糯米和酒曲自然发酵的酒醩；这种酒醩在广东，女人坐月子必备的食物！我用篓子将酒水隔出，用于浸泡阿胶！没有这种黄酒的亲们，你们直接购买瓶装的黄酒就可以了！2、拆出来的阿胶是块状的，块状的阿胶，需要用黄酒浸泡三天三夜；我将阿胶提前打粉，打粉之后，只需要浸泡两个小时即可！将...
零失败的阿胶糕的做法 简介 家里还有未做的阿胶，春节放假期间赶紧动起手来 食材 阿胶 125克 黄酒 250克 黑芝麻 125克 核桃 125克 枸杞 62克 红枣 125克 冰糖 62克 方法/步骤 1 准备好所有食材 2 用料理机把阿胶打成粉末状 3 打好的阿胶 4 把阿胶粉和黄酒倒入砂锅中，浸泡24小时到48小时，目的是为了...
阿胶糕的做法,阿胶糕怎么做请看步骤:1.第一步,东阿阿胶块敲碎倒入砂锅,加入500ml绍兴黄酒,浸泡两天两晚。第三天直接放在煤气灶小火加热,不停搅拌。大约需要40分钟,铲刀挂旗不掉下来,加入冰糖粉拌匀,然后关火...