白松露的生长需要阳光、水量和土壤酸碱值都达到完美的状态,这样的环境在全球范围内都非常罕见。所以,每一颗白松露都显得弥足珍贵。 白松露的稀有性也使得它成为了各大拍卖会的明星。2022年在意大利皮埃蒙特区的格林扎内·卡武尔城堡举行的第23届意大利阿尔巴白松露国际拍卖会上,一块700克重的白松露以18.4万欧元的价格成...
不仅清爽,效果也比大部分眼霜好。最近的心头宝就是fresh新出的古源白钻松露眼精华✨。他们家本身就是高效护肤的代表,现在居然把珍贵的松露成分加到了护肤品中,真是太滋养了,简直就是抗老界的天花板!而且用的还不是普通松露,是意大利阿尔巴白钻松露,比黑松露还稀有。能挖掘出这个成分,我真的要竖大拇指👍。它...
阿尔巴白松露主要有丰富的蛋白质,多种氨基酸以及人体需要的多种微量元素。 阿尔巴白松露是野生真菌类,松露的一种,在临床上也属于一种中药材。其中含有丰富的营养成分,大量的氨基酸、各种蛋白质等,以及人体需要的多种微量元素,比如B族维生素和维生素C等成分,对人体健康大有裨益,阿尔巴白松露的吃法有很多种,可以煎蛋卷...
值得一提的是，这些松露制品中的许多松露原料皆来自中国云南，只因意大利的新鲜松露价格高昂，他们通常只售卖新鲜松露，而不舍得将本土的松露用于加工制品。海关统计数据显示，2023 年全年，中国出口鲜或冷藏的块菌（松露属）总量多达 32486 千克，远超 2022 年的 20486 千克，创历史新高。阿尔巴国际白松露拍卖会在阿尔...
阿尔巴白松露香土豆泥(Purè di Patate con Tartufo Bianco di Alba/ Potato Puree with Alba White Truffles) 土豆泥对于大多数欧美人来说,是再平常不过的淀粉质佐餐食物。时至今日,受到洋快餐对中国的渗透,伴随着洋快餐长大的现代中国年轻人,也非常喜欢土豆泥的细腻和风味。而当土豆泥“邂逅”松露,尤其是“万人...
阿尔巴,这个位于意大利的世界顶级白松露产地,以其昂贵的白松露而闻名于世。每公斤白松露的售价曾高达3.5万美元,而且只在每年的10月中旬至12月底生长。🌿自1929年起,阿尔巴古城每年10月中旬至11月初都会举办盛大的白松露节。节日期间,除了展售和拍卖白松露及相关美食外,还有各种民俗、文化和音乐活动,为市民和游客带...
在意大利的阿尔巴(Alba),Piazza Duomo广场上,一场白松露的盛宴正在上演。这里的白松露价格是市场外的两倍,但质量却直线上升。一颗65克的白松露售价高达780欧元,而且现在只能整颗购买,不再按重量计价。虽然主厨当天不在,但他的朋友,一位在香港获得8.5分的主厨,也在这里。咖啡则是来自巴拿马的吉莎(Geisha),2022年被...
坐落于帕尔马(Parma)南部山区美丽环境中的卡莱斯塔诺(Calestano),从10月中旬到11月中旬每个星期日都举行松露交易会。 在众多的白松露节活动当中,尤以被誉为“白松露之乡”皮埃蒙特大区的阿尔巴(Alba)最为热闹。每年的10月和11月是阿尔巴的白松露市场交易最繁忙的时候,松露博览会和白松露节会选择在这两个月之间举行...
白松露为什么那么贵?白松露到底品它的什么?白松露经典吃法是?答案在《松露猎人》这部纪录片里都能找到~当年斩获多个电影节提名,为我们揭开餐桌上这种天价食材背后底层采集者的日常,同时也可以窥见松露市场上无处不在的贪婪和欲望~但全片画面充满了自然的诗意之美,审美在线! #白松露 #阿尔巴白松露 #纪录片 #米其林...
阿尔巴白松露是一种珍贵的食用菌类，属于松露（Truffle）的一种。阿尔巴白松露通常生长在地下的树根附近，与橡树、松树等树木形成共生关系。它的外观呈不规则球形，表面有许多小凹陷和不规则纹理，颜色从浅褐色到深褐色不等。它的香气独特而浓郁，口感鲜美且略带甜味，是高级料理中的珍稀食材。阿尔巴白松露...