阳泉平定黄瓜干是一道独具特色的传统美食。早在明清时期就已成为宫廷贡品。选用当地新鲜、优质的黄瓜为原料。经切片、晾晒风干、然后密封储存，其口感清脆，咸淡适中。它既有黄瓜的清香，又有经过晾晒后独特的风味。无论是直接食用，还是作为配菜与其他食材一起烹饪，都能给人带来美妙的味觉体验。10、酿白菜 酿白菜是...
韭菜盒子是阳泉的招牌美食之一。它以韭菜为主料，搭配面粉皮，经过烙制而成。韭菜盒子的外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口，口感丰富。这道美食不仅味道独特，还具有阳泉地方特色，是当地居民喜爱的小吃之一。二、烧饼 烧饼是阳泉的传统美食之一，也是当地人民日常生活中不可或缺的食物。烧饼的制作原料主要包括面粉、油和碱水...
地域和文化：糊嘟是阳泉地区的特色地方小吃，代表着当地的饮食文化。它起源于山村苦寒人家的日常食物，经过厨师的改良和发展，逐渐成为当地的传统美食。糊嘟不仅是一种食物，也是阳泉人民对美食的热爱和对生活的热情的体现。健康和营养：糊嘟以玉米面为主要原料，富含膳食纤维和多种维生素，对身体健康有一定的益处。同时...
粉条豆腐丝:阳泉平定的传统名菜,选用优质的豆腐和绿豆粉制作而成,口感柔嫩滑爽,搭配上各种蔬菜和肉类,味道独特,非常下饭。 枣介糕:以黄米面和红枣为主要原料蒸制而成,口感软糯香甜可口,是阳泉人喜爱的传统糕点,逢年过节、婚丧嫁娶时必不可少。 糊嘟:阳泉人喜爱的特色面食,用玉米面或莜面等粗粮制成,煮至浓稠状,...
一、阳泉过油肉 过油肉是阳泉地区的特色美食，有着百年传承的山西地标性美食，它外软里嫩、味道咸鲜，闻起来有一股淡淡的醋香，里脊肉上浆，油锅里炸，出锅后搭配蒜苔，木耳，洋葱，关键是要从锅边喷入老陈醋，这是灵魂，出锅那叫一个香。凡是经营山西风味的饭馆，一般都有过油肉这道菜，是到阳泉不可错过...
#盘点那些奇奇怪怪的美食# 01 平定过油肉：主要食材和烹饪方法：平定过油肉是山西阳泉特色菜之一，选择猪肉为主料，经过切片、腌制后，用油炸至金黄色。味道和口感：平定过油肉色泽金黄鲜艳，具有浓郁的香味，口感劲道，外酥里嫩，不薄不厚，被誉为"三晋一味"。菜品的文化意义：过油肉起源于明朝时期，被视为...
除此之外，阳泉还有……▲ 平定过油肉是山西阳泉地区的特色美食，有着百年传承的山西地标性美食 ▲ 阳泉压饼在阳泉地区广泛流行，称“漾泉”一绝，“黄金饼，薄如纸，入口碎，嘎嘣脆”▲ 抿圪斗也叫“抿圪抖”，是山西民间古老的一种面食 ▲ 盂县卤土豆是山西阳泉一道特色菜肴，做法独特，历史悠久 ▲ 阳泉...
阳泉市拥有丰富的美食文化,以下是一些值得推荐的地道美食: 1.阳泉拉面:以其劲道爽滑的面条和浓郁的汤汁而闻名,通常配以葱花和香菜,味道鲜美可口。 2.过油肉:这是阳泉的特色烤肉,选用优质的猪肉或牛肉,经过…
过油肉是到阳泉不可错过的名菜！二、阳泉压饼 阳泉压饼是当地的特色美食，称阳泉一绝。它是用白面和水和成面团，然后放入专用的压槽中压制而成。压槽是一种木制的工具，上面有很多小孔，可以让面团挤出来形成细长的面条。压饼的面条很薄很脆，上面撒上葱花和盐巴，再用铁锅烙熟。吃压饼时要趁热吃，可以蘸上...
阳泉的漂抿曲，这道被誉为“小河捞”的美食，历史可追溯至明朝，那时便已在阳泉广受喜爱。其制作独特，以绿豆为主料，加入少量面粉和面，再经特制抿曲床子精心压制。煮熟后，漂抿曲在各式调料和配料的汤汁中翻滚，渐渐漂起。这道美食细如毛粉，长似挂面，清香扑鼻，鲜美无比。来到阳泉，这道佳肴绝对不容错过。...